纯黑巧克力的功效与作用_白巧克力和黑巧克力有啥区别

巧克力又称巧克力，因其先甜后苦、回味无穷而深受大众喜爱。经常买巧克力的朋友也一定知道，巧克力其实分为白巧克力和黑巧克力。很多人不明白两者的区别。事实上，两者的区别远不止是颜色的不同。让我们一个一个来回答。

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颜色区别。白巧克力一般是白色的，而黑巧克力一般是黑色的，这是它们之间最明显的区别。

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成分区别。白巧克力的主要成分是可可脂和牛奶，而黑巧克力的主要成分是可可粉，含有少量牛奶或不含牛奶，可可的纯度很高。

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味道区别。的白巧克力通常更甜，因为它不含苦可可，而黑巧克力通常更苦，因为它含有高纯度可可。

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【纯黑巧克力的功效与作用_白巧克力和黑巧克力有啥区别】口感区别。的白巧克力一般口感比较软，因为它的主要成分是可可中的脂肪，所以很容易在口中融化，而黑巧克力一般口感比较硬，因为它的主要成分是可可，所以脂肪很少，口感比较硬。

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白巧克力和黑巧克力的区别？黑巧克力比白巧克力更有营养。原因如下：
因为白巧克力多吃易长胖。白巧克力的主要成分是从可可中提取的可可脂，主要是脂肪，多吃白巧克力容易长胖。此外，由于白巧克力的纯脂肪没有味道，同时会添加更多的糖，这使得吃多了更容易增加肥胖的可能性。
因为黑巧克力多吃能抗氧化。黑巧克力的主要成分是磨碎的可可粉，而且可可本身具有很好的抗氧化作用，多吃黑巧克力可以预防心血管问题。另外，因为黑巧克力的成分比较纯，所以一般含糖量和脂肪量都很少，所以适量多吃是没有问题的。

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，因为巧克力在国际食品标准中受到严格监管：
如果可可固体总量大于或等于30% ，则为黑巧克力；
如果可可固体总量大于或等于25% ，牛奶固体总量大于或等于12% ，这就是牛奶巧克力。
白巧克力的定义是可可脂>=20% ，总乳固体>=14% 。
其中，只有白巧克力不含可可固体，而在许多国家，巧克力必须含有可可固体。如果白巧克力不含可可固体，那就不是巧克力，他们也不承认白巧克力的存在。

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白巧克力和黑巧克力谁更营养？根据以上所有数据，吃黑巧克力比白巧克力有明显的优势，但只要是巧克力，就不能吃太多，因为巧克力中含有的热量极高，这和平时直接吃糖没有太大区别。因此，如果你想莫名其妙地长胖，你应该尽最大努力控制每天的摄入量。

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不是。我们通常买的巧克力含有较多的可可脂和较少的可可粉。因为可可本身的成本不低，所以按比例混合制作。一般的颜色是棕色，介于黑色和白色之间。一般的黑巧克力都是可可含量高的巧克力，所以价格会很贵。然而，白巧克力的价格并不便宜，因为它的噱头。不如买一般知名品牌的普通巧克力试试。性价比最高。

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为什么说白巧克力其实并不能叫巧克力？现在每个人都应该知道黑巧克力和白巧克力的区别。建议在购买之前阅读本系列。让我们为美食路上的鸭子加油吧！是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
(本文标题由“林达关仁”原创，未经授权严禁抄袭。)
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