3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火 。 焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可 。
4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可 。
红薯要煮多长时间根据红薯的大小决定，一般10-20分钟 。
水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了，但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1—5分钟左右 。
煮红薯的技巧
用水煮红薯，简单方便，只需将洗干净的红薯直接放入水中，一般跟煮大米放的水是差不多的，只要水没过红薯表面即可，如担心自己忘记时间煮太久的，可以适当多加些水，但不能少于没过红薯量的水，因为这个水量基本可以保证红薯煮熟后还留有少量的水，能避免干锅、焦巴现象 。
【美食知识|红薯煮多久，红薯煮多久能熟透】如水煮红薯是做成糖水的话，需要先将红薯洗净去皮切块，这样方便食用入味，若是水煮红薯整个直接吃的话，那就只需把表面泥土洗干净后，放入水中煮熟就可以了，不需要提前去皮切块，否则红薯中的糖分会流失到水里，吃起来就没那么好吃了，另外水煮红薯的皮口感不好，如煮的时候没有去皮，那么在吃之前最好去皮食用 。
番薯要煮多久才能熟20分钟 。
1，先把红薯洗干净 。
2，锅里放水，然后把红薯放进去，等锅开了以后大约二十分钟就可以了 。
3，也可以拿一根筷子，插一下红薯，如果能插透，没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来凉一下吃了 。
红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等 。 红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色 。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉 。 含糖量达到15%-20% 。 有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。 北方俗称地瓜、山芋 。 明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿 。 中医视红薯为良药 。
推荐阅读
- 美食知识|鸡肉煮多久，鸡肉在沸水中几分钟熟
- 美食知识|香肠煮多久，香肠煮多长时间,才会熟?
- 美食知识|葡萄酒怎样做，现在葡萄酒怎么做
- 美食知识|荠菜肉馅怎样调馅，荠菜猪肉馅有点酸是料酒
- 美食知识|黑枸杞怎样吃，黑枸杞和红枸杞怎么吃最好
- 美食知识|怎样腌制糖蒜最好吃，大蒜怎么腌制好吃
- 美食知识|桑葚怎样泡酒，泡过酒的桑葚怎么吃
- 美食知识|怎样做冬瓜好吃，冬瓜的18种家常做法
- 美食知识|怎样制作桂花，干桂花怎么做点心
- 美食知识|凉皮怎样做，凉皮自己在家怎么做