春季保健如何进补，春季补五脏应以养肝为先，俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，下面小编就给大家介绍几款补肝的食品 。
1、以脏补脏，鸡为先 。
鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃 。 具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食 。 可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪 。 此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效 。
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2、以味补肝，首选食醋 。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用 。 肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳 。 平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛 。
3、补肝血、食鸭血 。
【春季补五脏应以养肝为先】 鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法 。 取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一 。
4、舒肝养血，菠菜为佳蔬 。
菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 。
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