longer
-
better
as
antioxidant)
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显
示，在摄氏
115
度下，将甜玉米分别加热
10
分钟、25
分钟和
50
分钟后发现，
其抗自由基的活性依序升高了
22%、44%和
53%，也就是说，加热越长时间
的玉米，抗衰老的作用越好 。 所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一
段时间 。
玉米的众多功效
(maize
/
corn
benefits):
由食疗的角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软
化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用於高血压、高血脂、动脉硬化、
老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾病患者的食疗保健 。
1
.健脾益胃 。 (
for
spleen
/
stomach)
健脾益胃 。
健脾益胃
玉米在中国大陆北方是粗粮，在南方则为饲料，我们台湾两者兼之 。 从药食
同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作
用 。
上面的关于煮玉米需要多长时间的一些相关的注意事项方面的内容，大家都了解了吗？
蒸玉米要多久时间才可以吃玉米蒸20分钟 。
主料：嫩玉米3个
辅料：油适量、盐适量、味精适量、小葱半棵 。
蒸玉米饼的做法
1、玉米买嫩的，要带皮的 。
2、要用干净的宽叶 。
3、玉米用刀削一个粒最好削三刀这样会出浆，最好用擦菜板 。
4、放入盐味精，油 。
5、葱切碎，拌入，腌10钟 。
6、装在苞米叶上，上锅蒸20分钟 。
7、可以了 。
玉米蒸熟要多久水开后，再煮8至10分钟为佳 。
煮前泡一泡，口感会更妙 。 在下锅煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分钟再煮熟，这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲 。
此外，玉米也有不同品种，而不同的玉米烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后，再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳
扩展资料：
煮前泡一泡，口感会更妙 。 在下锅煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20~30分钟，再开大火煮熟 。 这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲 。
此外，玉米也有不同品种，而不同的玉米烹煮的时间也是有所不同的，南方最常见的甜玉米以及老玉米，在水开后，再煮8分钟为妙，而白色的糯玉米则更久一些，10分钟为佳 。
【蒸玉米要多久，山药玉米蒸多久】参考资料来源：
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