首先是玉米油 。 玉米油， 又叫粟米油、玉米胚芽油， 它是从玉米胚芽中提炼出的油 。 事实上， 玉米油中富含丰富的胆固醇 。 我们知道， 人体每天获取胆固醇主要是通过平时所吃的一系列东西， 比如说常吃的排骨类食物和部分人非常喜欢吃的食用油， 玉米油要比其他的食用油所含的胆固醇高的多， 是富含胆固醇最为丰富的食用油之一 。 如果缺乏胆固醇， 就可以在平时常吃玉米油， 玉米油是属于由植物提取出来的食用油和其他一些食物， 用油相比起来能够更好地促进肠道的蠕动， 还能够助消化， 不会形成严重的积食 。
然后是花生油 。 花生油淡黄透明， 色泽清亮， 气味芬芳， 滋味可口， 是一种比较容易消化的食用油 。 事实上， 花生油含有较丰富的不饱和脂肪酸 。 实际上， 很多人更喜欢吃花生油， 尤其是在农村地区 。 人们之所以喜欢吃花生油， 主要是因为花生油能够让食物吃起来更加香甜 。 实际上， 花生油的营养价值也很高， 其中富含非常丰富的不饱和脂肪酸， 能够有效地促进人体内部多余物质的排除， 还能够促进胆固醇和食物的吸收， 有些人虽然平时常吃一些营养价值较高的食物， 但是却无法正常吸收， 这也是得不偿失的 。
从这里来看， 不管是玉米油还是花生油， 其实都有各自的好处， 因此， 最好还是换着吃， 这样才能保持均衡的营养， 对人体的帮助才是最大的 。
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