炒肉的时候 ， 多放一些油 ， 起锅的时候 ， 可以将锅底的油倒掉 ， 这样吃起来也不会油腻 ， 而且菜的色泽非常好看 。
猪肉怎么炒才会比较嫩 和酸菜炒
主料：五花肉适量、酸菜适量
辅料：姜丝适量、盐适量
1、准备食材 ， 如图所示
2、锅里放入食用油 ， 如图所示
3、放入姜丝 ， 炒出香味 ， 如图所示
4、放入猪肉 ， 炒至肉微焦黄 ， 如图所示
5、加入酸菜 ， 翻炒两分钟 ， 如图所示
6、放入盐调味即可出锅 ， 如图所示
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