玉米煮多长时间能熟一定要带上内层的青玉米皮一起煮 。 青玉米皮的作用之于玉米， 是等于鱼和鱼翅的关系， 是互相借味的， 一定要保留， 但须子一定要除去而且是越干净越好， 剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了 。 只要皮不是包得太厚， 玉米不是太老， 水开后十五分钟就可以了嫩玉米带皮要煮20分钟才熟开锅煮20分钟就可以了， 因为在水里煮比较容易煮熟， 带皮煮还是比较有营养
玉米假如带皮煮， 要煮上个半小时多， 没皮煮的话， 煮开了， 再煮一会会就好了！大概半个小时就可以了， 玉米的季节玉米还是很好吃的在煮玉米的时候， 一定要凉水放入玉米， 大火把水烧开后， 煮20-40分钟 。 玉米要分黏玉米和普通玉米 ， 黏玉米就要煮的时间稍长一点 。 玉米也要看老不老， 如果是老玉米， 也要煮的时间长一些 。 玉米种类较多， 不同品质的玉米煮的时间不同 。 甜玉米水开后8分钟之内可熟， 老玉米则时间久些， 一般水开后10至15分钟可熟， 黏玉米则是水开后10至12分钟可熟， 再煮玉米时带一两层皮煮更好， 皮能帮助玉米锁水，
糯玉米一般煮个半小时就可以了1.把买来的玉米棒子去皮， 但是不要去干净， 保留2~3片， 能够裹住整个玉米棒子就可以 。 当然同时也要把玉米的胡子剪掉 。 2.准备一锅冷水， 锅中要加入少量的食用盐加食盐的效果呢， 会让玉米更加的甜 。 3.把处理好的玉米棒子放在冷水锅中煮15分钟 。
很多人都把玉米当做早餐， 放在锅里煮个十几分钟就能吃了， 营养有健康， 但是我们会发现玉米时间煮长了不太好吃， 时间煮短了又不太熟 。
甜玉米需要煮多长时间？导语：煮玉米别只用清水了， 多加这一样东西， 煮熟的玉米软糯香甜特好吃
生活中唯有美食和美景不可辜负 。 玉米以白粒为主， 口感甜糯， 最适合煮着吃了 。 煮熟的玉米3元一个， 不如买生玉米回家自己做， 干净又省钱， 顺便和大家分享下煮玉米的小技巧， 怎样煮才会又软又糯呢， 一起来看看吧 。
我买的生玉米面个头中等大小， 10块钱5个， 大家当地玉米什么价格呢？把玉米上下两端切掉， 这样更容易熟透 。 外面卖的玉米喜欢把叶子都剥掉直接放锅里煮， 那是为了增加购买欲， 其实是不正确的， 容易造成玉米营养流失 。 玉米叶子和玉米须本身就是保护玉米的， 全部剥掉是不可取的， 只需要把最外面几层剥下来， 留着薄薄一层， 3-4层最佳， 熟得快又能锁住营养成分不被流失， 吃着也更卫生 。 并且玉米须经过水煮也会让玉米更加清甜， 因为新鲜玉米须是可以煮水喝的 。
锅内加满水， 冷水下锅放入玉米， 接着加一小勺食用碱， 这就是玉米软糯的关键， 平时煮粥加点碱可以增加香糯度， 煮玉米也是一个道理 。 很多人对碱比较排斥， 以为会影响食物营养， 适量添加不但不会损失， 还能增加其口感和激活营养成分， 一大锅玉米才加一小勺碱， 微乎其微的量完全可以放心食用哦 。 盖上锅盖， 大火烧开煮30分钟左右就熟了， 新鲜玉米比较嫩， 很容易煮熟的 。
关火后再焖10分钟， 打开锅盖， 香味扑鼻， 捞出控干水分晾凉就可以开吃了， 这样煮的玉米清香软糯， 越嚼越香， 不管当早餐还是零食， 营养又健康 。 所以煮玉米只加水是不对的哦， 记得加勺食用碱， 能大大提高玉米的口感， 比肉还要香 。
小贴士：1、玉米上下两端要切掉， 更容易煮熟 。 2、玉米叶子和玉米须不要剥掉， 只需把最外面一层叶子剥掉一部分 。 3、冷水下锅， 加一小勺食用碱是软糯的关键 。
熟制玉米要煮多久煮玉米一般8～15分钟即可， 但实际上玉米要煮多长时间要根据实际情况而定， 如果是甜玉米一般水开后再煮十分钟就可以了， 如果是糯玉米的话时间要久一点 。 同时， 煮玉米的时间还与玉米的老嫩和器具有关， 通常嫩玉米比老玉米煮的时间短一些， 高压锅比普通锅要的时间也短一些 。
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