脂肪酸是脂肪的基本组成部分 ， 这就像氨基酸是蛋白质的构建模块一样 。 必需脂肪酸不能通过身体合成 ， 因此必须通过饮食获得 。 有omega-3和omega-6两种类型必需脂肪酸 。
Omega-3：亚麻酸是一种必需Omega-3脂肪酸 。 二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸也是Omega-3 ， 但能够通过亚麻酸合成 。 可以在海藻 ， 鱼类 ， 亚麻 ， 大麻种子等食物中发现Omega-3 。
【必须脂肪酸 什么是必需脂肪酸？】Omega-6：亚油酸是一种必需Omega-6脂肪酸 。 此外 ， 花生四烯酸 ， 亚麻脂酸和伽玛亚麻酸也是可以通过亚油酸合成的Omega-6 。 Omega-6主要存在于种子和植物油脂中 ， 特别是亚麻和葡萄籽油含量最丰富 。
缺乏症状：缺乏必需脂肪酸的常见症状包括头发变脆 ， 脱发 ， 头屑 ， 指甲易碎 ， 皮肤干燥 ， 痤疮 ， 皱纹 ， 神经紊乱 ， 过敏 ， 静脉曲张 ， 记忆力减退 ， 视力问题等 。
功能：身体每一个细胞都需要必需脂肪酸 ， 但对氧代谢 ， 血液凝固 ， 大脑 ， 腺体和心血管功能尤其重要 。
建议摄入量：每日必需脂肪酸的建议摄入量是总热量摄入的10-20% 。 Omega-6与Omega-3的理想比值是2:1/ 。
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