鸡蛋煮多久才熟一般3到5分钟 。 在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净，避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康 。 在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右 。 如果是吃糖心的蛋的话，可以煮3分钟左右也就可以了 。
通常来讲，“煮3分钟的鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟状略溏；“煮5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬 。
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煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等 。 因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同 。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高 。 另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品 。
参考资料：
煮鸡蛋需要煮多久才熟呢？可能许多人认为水煮蛋的做法太简单了，直接用水煮就好了 。 但做任何事都讲究技巧的，有些人做出来的水煮蛋要不就是太老，要不就是没熟，还有就是蛋壳都给搞破了，相信有些人会选择将就一下，直接吃就完事，可是碰到这几种情况，直接吃，营养并不是很高 。
而且煮的时间如果太过了，蛋黄是会发青的，里面产生的反应生成的硫化亚铁，虽说没有害处，但是不利于人体的有效吸收，而吃水煮蛋最好的状况是蛋清凝结起来，蛋黄处于流动或者半凝结的状态，这样鸡蛋营养不仅不会流失，还能促进人体消化吸收哦！现在就来教大家具体的方法 。
注意事项：
1. 煮鸡蛋的时间用水煮八分钟左右（喜欢吃全熟的水煮蛋时间可以控制在十分钟），之后必须关火焖两分钟，这样做的好处就是蛋白凝固起来了，蛋黄也变凝不发青 。
2. 煮鸡蛋的水温一定要是冷水，切记不要用开水，不然容易导致爆裂，出现蛋黄没熟 。
下面就来看看具体的步骤吧！
步骤一：取鸡蛋几枚用清水洗干净，洗掉蛋壳表层杂质，否则在煮鸡蛋时，其容易渗透蛋壳细孔进入鸡蛋内部 。
步骤二：把鸡蛋放入锅内，加冷水时必须不要淹过鸡蛋，这时候就是我们的小秘诀登场了，在水中加一勺食盐大约5克左右，很多人要问了，这有啥作用？其实食盐不仅可以防止鸡蛋在煮的时候破裂，还能杀菌 。
步骤三：加入些许白醋放进锅内，等待两分钟后开火，要知道蛋壳是碳酸钙而成，煮的时候与白醋产生化学反应，待煮好后可以直接敲破鸡蛋壳容易脱落 。
步骤四：盖好锅盖使用中火煮开，然后转小火煮八分钟，关火后焖好两分钟，这样鸡蛋就煮好了！如果你赶时间上班，可以放在凉开水（用自来水不卫生）中浸泡几分钟再剥壳 。
【美食知识|鸡蛋煮多久熟，请问鸡蛋煮多长时间能熟】这就是水煮蛋的小窍门了，喜欢吃水煮蛋的小伙伴们赶紧学起来吧，如果你也有煮蛋的技巧，欢迎留言 。
白水煮鸡蛋需要几分钟煮熟，？鸡蛋煮多久才熟？一般情况下，煮鸡蛋的话，等水煮开，我们再煮个三分钟，然后关火，再焖个五分钟，这样子，鸡蛋就刚刚好了，时间太短，鸡蛋咋不熟？时间太长，鸡蛋就老了
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