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美食知识|鸡腿煮多久，冻鸡腿煮二十分钟会熟吗

小知识


炖鸡腿多长时间最合适？怎么炖好吃？根据情况而定 。 如果是饲养场的肉鸡， 中等块大小， 煮十五分钟左右即可 。
【美食知识|鸡腿煮多久，冻鸡腿煮二十分钟会熟吗】若是农家放养的土鸡， 则需煮30分钟以上， 因土鸡的肉质老些 。 若想快速煮熟， 可将鸡肉切成片， 再进行煮制10分钟即可 。
鸡腿：
鸡腿是鸡从脚到腿的部位， 及腿根一带的肉， 其肉质颇坚硬， 连皮一起摄取时， 脂肪的含量较多， 也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。
一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的）， 当然他还有引申义：特指一些身体强健， 能奔能跑（也称“跑不死”）的人， 一般都加儿化音， 叫“鸡腿儿” 。 另外， 还有小鸡腿就是翅根， 是位于鸡翅下面的那一部分肉 。

鸡腿要煮多久其实炖鸡腿并没有说有固定的时间， 要看你用什么厨具来炖， 以及被炖煮的品种， 不同的厨具， 炖鸡腿的时间自然就不一样 。 下面跟随妈网百科来看看吧 。
1、家养老母鸡和西装鸡就会有较大差异 。 其次是锅及过的密封状况， 如高压锅， 炖汤深锅和砂锅或普通炒锅（锅盖较轻受热会自动移开）也会有差异 。 一般除老母鸡外炖煮时间在40-50分钟即可 。

2、一般炖30-45分钟就行了， 不是从开始煮的时候计时， 是从汤开始沸腾的时候计时， 如果是45分钟那鸡腿肉就都熟了， 不会硬硬的粘着骨头， 很好撕开， 营养素也都融化到汁里面了 。
3、一般的饲养鸡炖40分钟左右就可以了， 肉已离骨汤味达到顶峰了， 再炖下去汤会浑但味道不会再增加了， 想喝鲜点的汤可以炖得时间少一点， 半小时差不多 。 要是柴鸡的话， 一般要一小时到一个半小时味道最好 。
咸鸡腿要煮多久1、家养老母鸡和西装鸡就会有较大差异 。 其次是锅及过的密封状况， 如高压锅， 炖汤深锅和砂锅或普通炒锅（锅盖较轻受热会自动移开）也会有差异 。 一般除老母鸡外炖煮时间在40-50分钟即可 。
2、一般炖30-45分钟就行了， 不是从开始煮的时候计时， 是从汤开始沸腾的时候计时， 如果是45分钟那鸡腿肉就都熟了， 不会硬硬的粘着骨头， 很好撕开， 营养素也都融化到汁里面了 。
3、一般的饲养鸡炖40分钟左右就可以了， 肉已离骨汤味达到顶峰了， 再炖下去汤会浑但味道不会再增加了， 想喝鲜点的汤可以炖得时间少一点， 半小时差不多 。 要是柴鸡的话， 一般要一小时到一个半小时味道最好 。
小贴士：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食， 会导致腹泻；与芥末同食会上火 。
鸡腿放锅里煮多久能熟鸡腿一般需要煮20分钟到25分钟才会熟， 在煮的时候我们可以把鸡腿上面划上几道口子， 这样的话做起来会熟的更快一些 。 如果不想破坏鸡腿本身表面的状态的话， 那那么需要煮的时间稍微久一点， 大概在30分钟左右就可以煮熟了 。
鸡腿肉煮多久才能熟？1、鸡腿需要炖多长时间， 不能一概而论， 这要看鸡的种类和鸡腿切块大小 。 如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了 。 但是， 要是农村散养的鸡， 尤其是1～2年以上的鸡， 那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂 。
2、接下来分享一个家常炖鸡腿的详细步骤 。
（1）首先呢， 准备材料：鸡腿、葱姜蒜、料酒、酱油、花椒、八角（以个人爱好适量即可 。 ）
（2）鸡腿洗净切块， 锅中倒入清水， 放入鸡块、姜片和料酒， 大火煮几分钟后， 捞出鸡块 。

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