桑葚有什么好处
桑葚简介桑葚（sāngshèn） ， 又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿 ， 乌椹等 ， 桑树的成熟果实 ， 为桑科植物桑树的果穗 。
农人喜欢其成熟的鲜果食用 ， 味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收 ， 去杂质 ， 晒干或略蒸后晒干食用 ， 也可来泡酒 。
具体成熟时间各地不一样 ， 南方早一点 ， 北方稍迟一点 。
成熟的桑葚质油润 ， 酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。
文章插图
桑葚的好处桑葚是一种非常健康的水果 ， 其铁含量在水果大家族中一马当先 ， 与猪里脊肉相当 ， 但因为属于非血红素铁 ， 人体吸收利用率不佳 ， 因此其补血效果不及动物性食物 ， 但经常吃一些还是大有裨益的！
此外 ， 桑葚口感清甜 ， 不酸涩刺激 ， 但其维生素C含量却很高 ， 还含有丰富的钙元素、钾元素、镁元素 ， 具有平稳血压之功效 。
桑葚果子的紫黑色来自于大名鼎鼎的抗氧化营养素——花青素 ， 而且含量极高 ， 对于保护心血管、降低机体炎症反应、改善代谢异常极为有益！
发现了一个有趣的问题：
很多人、尤其是生活在城市里、没有见过桑树的人会误把咱们桑葚和国外常见的黑莓弄混 ， 比如点赞最多的那个答案里 ， 作者就错把黑莓的图片当成桑葚了呢！确实 ， 这两种水果的外形实在太像了 ， 下图为桑葚 ， 有白桑椹、红桑椹和黑桑葚 ， 长在高大的桑树上 ， 早期主要在我国等亚洲国家种植 ， 近代欧美国家也会大量种植！
而和桑葚“撞脸”的黑莓则生长于矮小的灌木上 ， 如图 ， 也是一种营养价值极高的浆果类水果 ， 在欧美非常受欢迎 ， 我国则较为少见了！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养 ， 生活也是!欢迎关注营养玮玮道来!桑葚桑椹有什么区别？【桑葚有什么好处】桑葚和桑椹没区别 ， 是同一个概念 。桑葚 ， 为桑科落叶乔木桑树的成熟果实 ， 桑葚又叫桑果、桑枣 ， 农人喜欢摘其成熟的鲜果食用 ， 味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。
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