又到了吃柚子的季节， 柚子是口味酸甜的水果， 含有维生素非常丰富， 可以开胃健脾， 促进消化液分泌， 缓解食欲不振， 消化不良， 的功效 。 每到这个季节我家最常吃的水果就是柚子， 我喜欢吃， 孩子更喜欢吃 。 酸酸的， 甜甜的， 受到了我们的喜爱 。 生活中不知道大家吃完柚子之后的柚子皮是怎么处理的， 大多数人都是扔掉吧！其实柚子皮不用扔， 还是一种能吃的好食材 。 柚子皮具有清热润肺， 止咳化痰的功效 。 大家千万不要再扔掉了， 这么好的东西扔掉了多可惜 。 说到这里有的朋友可能不知道柚子皮怎么做吧！在我家的做法一般是做成一种叫柚子皮糖的小零食， 味道甜甜的， 清清凉凉的非常不错 。 我家孩子到冬天一直都是吃柚子皮糖， 整个冬天都不会咳嗽， 好吃还止咳化痰 。 大家家中有柚子的以后吃柚子的时候柚子皮不要扔掉了， 做成零食， 清肺润肺， 止咳化痰， 孩子最爱吃 。 下面把做法带给大家， 我们一起来看看吧！柚子皮这样做， 清清凉凉， 酸中带甜， 常吃可清肺润肺， 止咳化痰 。 【准备食材】：柚子皮， 食盐， 冰糖， 等 。
【具体做法】
【柚子皮不要扔，做成零食，清肺润肺，止咳化痰，孩子最爱吃】1、准备一个柚子， 柚子表皮一般都会涂有一层食用蜡， 我们先用食盐反复的搓洗几遍， 把柚子的表皮清洗干净， 然后再在表皮划上几刀， 这样容易打开， 然后再把柚子皮取下来， 再把里面这一层非常软的瓤给去掉 。 再把柚子皮改刀切成条， 备用 。 2、接下来起锅烧水， 水开后加入一勺食盐， 再把切好的柚子皮下锅， 盖上盖子煮个3分钟左右， 再把柚子皮捞出来控水， 把它过一下凉水， 然后再挤干水分， 把它放在大碗中， 再往里面加入1勺食盐， 再加入清水浸泡3小时以上， 这样可以有效的去除苦味， 泡好之后把它放在水中反复清洗几遍， 把黄色的苦水清洗干净， 直到水变成透明色就可以了 。 3、然后把它挤干水分， 把它放在盘子里备用 。 这样柚子皮就处理好了 。 4、接下来我们来熬糖， 锅中倒入1碗冰糖， 半碗清水， 开小火慢慢熬， 把冰糖熬化， 把它熬成糖水， 慢慢的糖水会变得越来越浓稠 。 把它熬成糖稀状， 再把柚子皮倒进来， 改成小火， 继续慢慢熬， 把它熬成粘稠的状态， 就可以关火了 。 随着温度的降低会有糖霜出现， 再继续翻炒， 慢慢的柚子皮就分散开了 。 继续翻炒就会变得越来越干， 把它炒成分散的状态就可以了 。 柚子皮糖就做好了 。 柚子皮糖这样做， 做法非常的简单， 吃到嘴中甜甜的， 有一种清清凉凉的味道， 而且还具有清肺润肺， 止咳化痰的功效， 当成小零食也非常的不错， 如果您喜欢就赶紧在家做吧！真的很不错 。
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