2、第二个小技巧， 猪肉在炒制前， 一定要先进行腌制， 一是为了去除猪肉的腥味， 二是为猪肉吃起来会更加的入味；第三个小技巧便是， 先将猪肉进行一番的炒制， 炒熟后盛出， 因为猪肉要熟时间可能会比较长一些， 如果将猪肉跟青椒一同进行翻炒， 那么很有可能青椒中的水分便会被炒干， 吃起来的口感就不好 。
3、青椒炒肉时， 掌握3个小技巧， 椒香入味麻辣爽口， 开胃又下饭 。
辣椒炒肉怎么做？ 尖椒炒肉的做法：
尖椒去籽切成丝，
猪肉切丝， 锅里倒油， 放入葱姜蒜，
花椒， 八角炸出香味， 放入肉丝翻
炒，
炒至肉丝变色倒入料酒生抽， 加
尖椒继续翻炒， 起锅前加盐和鸡精 。
推荐阅读
- 美食知识|豆卷怎么炒好吃，豆卷的家常做法大全
- 美食知识|炒豆腐怎么做好吃，简单的炒豆腐做法
- 美食知识|豇豆角怎么做，豇豆角炒肉的做法
- 美食知识|木耳煮多久，木耳煮多久才能吃
- 美食知识|稀饭煮多久，白粥一般煮多长时间
- 美食知识|中药煮多久，煎中药2一3小时好吗
- 美食知识|煮玉米要多久，没解冻的玉米煮多久
- 美食知识|海带煮多久，干海带要泡多久才能煮
- 美食知识|薏米煮多久，薏米要煮多久才会熟
- 美食知识|豆浆煮多久，做腐竹的豆浆煮多久