1.打开盒装豆腐 ， 控出水分 ， 切片；
2.皮蛋切丁；
3.将皮蛋丁放在豆腐上 ， 加盐、香油调味即成 。
皮蛋两只、棒槌岛盒豆腐一个、蒜大半头、调料N种
制作流程
1.豆腐撕开包装 ， 隔水蒸5分钟或以上；
2.凉后 ， 倒入干净的平盘中 ， 避水；
3.皮蛋两个去皮切块儿 ， 放入豆腐上；
4.大蒜大半头捣泥 ， 放盐味素再捣；
5.倒入一小点老抽 ， 两勺酱油 ， 一点点老醋 ， 拌匀 。
6.倒在皮蛋豆腐上 ， 另可装饰香菜少许 。
取皮蛋一到两枚 ， 内酯豆腐一盒 ， 豆腐切方块、皮蛋切丁 ， 装盘；
然后将准备好的姜末、蒜末放入一个空碗 ， 加入米醋（多一点）、生抽、盐少许、鸡精、香油搅匀 ，
再然后把这些挑好的汤汁直接浇在切好的皮蛋豆腐之上即可食用 。
1.盒装豆腐倒扣碟中 ， 静置片刻 ， 倒去溢出的水 。
2.皮蛋去皮 ， 切小丁倒在豆腐上 。
3.撒上鸡精、盐、香油 。
4.摆几颗切小段的香菜或小葱 。
5.包上保鲜膜 ， 入冰箱 。
6.吃时搅拌 。
皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜调料：盐、味精、胡椒粉、香油做法：
制作流程
1、豆腐切块 ， 和虾仁一起用沸水焯一下 。
2、豆腐块装盘 ， 上面放皮蛋丁和虾仁 。
【美食知识|炒豆腐怎么做好吃，简单的炒豆腐做法】3、用适量盐、味精、胡椒粉 ， 少许香油调成汁 ， 浇在码好的豆腐上即成 。
怎样炒豆腐怎么做好吃 家常豆腐相信大家是有一定了解的 ， 这道菜烹饪起来也不难 ， 首先把木耳准备好 ， 直接浸泡在清水中 ， 泡发好之后把木耳切成丝备用 。 把豆腐切成小方块 ， 准备一个碗 ， 把鸡蛋打到碗中 ， 把蛋液均匀的搅拌在一起就可以了 。 之前准备好的豆腐 ， 直接填入到鸡蛋中 ， 让豆腐块完全粘上鸡蛋 ， 我们把豆腐填入到盘子里面 ， 这时候取锅 。 打开火 ， 锅中加入适量的油 ， 之前粘上鸡蛋的豆腐块儿 ， 依次慢慢放到锅里 ， 等到豆腐两边、两面颜色全都变金黄色之后 ， 这时候就可以把锅里的豆腐放到盘中里面 ， 这时候再开火 ， 直接把老干妈豆豉和泡椒放进去 ， 翻炒出香味之后 。 把青辣椒和红辣椒放进锅中 ， 之前准备好的木耳也可以放进去 ， 翻炒均匀 ， 把豆腐也下进去 ， 放上生抽、老抽 ， 还要加入鸡精和糖提鲜 ， 再放上少量的水 ， 开大火快速的进行翻炒 ， 烧开水改成中火继续翻炒 ， 翻炒两三分钟之后 ， 把水淀粉倒进去勾芡 。 快速翻炒一下关火出锅吃就可以了 。
吃豆腐的好处
吃豆腐对我们健康有好处 ， 因为豆腐中的胆固醇含量很低 ， 而且其中高蛋白质又低胆固醇 ， 所以吃起来非常健康 ， 而且因为豆腐中是含有大量的镁元素 ， 实际上镁元素可以发挥出扩张血管、提高血管紧张度的效果 ， 是很适合三高人群吃的 。
豆腐中卵磷脂的含量非常丰富 ， 可以很好的维持脑细胞正常代谢、运转 ， 因此通过吃豆腐就可以起到提高大脑活性 ， 增强记忆力的功效 。
怎么做炒豆腐好吃 豆腐是个好料啊 ， 营养丰富 ， 豆腐大家也都爱的吧 ， 豆腐做法也很多 ， 但本人觉得还是喜欢家里人做的那种有点煎炸的豆腐 ， 炒肉 ， 放点泡辣椒的那种 ， 不过今天我没有这些料 ， 只好将就煎个豆腐了 ， 这里用的料也很少 ， 但煎豆腐的味还是很足的 ， 所以 ， 也算是一份懒人菜吧 。
工具材料：
豆腐 适量
芹菜 适量
大蒜 少量
盐 少量
鸡精 少量
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