1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等 。 大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合 。
2、酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸 。 对於胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的病人，可改喝酸奶 。 乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调 。 乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻泻作用，可防止老年人便秘 。
3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物，具有弱碱性反应，能与胃酸结合，中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激 。
4、苹果 苹果既能止泻，又能通便 。 其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素 。 对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻 。 苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用 。
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