本文转自：上观
居家抗疫期间， 大家的心情总是在“担心菜不够”和“担心菜要坏”之间反复横跳 。 其实除了新鲜蔬菜， 还有一些蔬菜制品也很不错！
这样的蔬菜也不错
【速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜，也很香！】有研究显示， 蔬果经过速冻后， 营养结构的变化非常小， 且矿物质和纤维素含量几乎不受影响 。
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