健康知识|鸡腿怎么去骨，鸡腿去骨切丁

怎么把鸡腿肉快速去骨鸡腿作为鸡肉身上最好吃的部位，吃起来算是最为方便的一个部位了。

但人总是贪心的，当然想更方便省事一点，所以不少人便在家研究起了鸡腿去骨头的方法。

但怎么做也做不好，做鸡很有一手的味哆哆，就来为大家总结一下给鸡腿去骨头的处理方法。

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工具材料：
食谱热量：905(大卡)
主料
鸡腿
一根

操作方法
01
给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。

02
然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。

03
把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。

04
看看一根骨头和一块完整的鸡腿肉。最后提醒一下鸡骨头别丢掉，放保鲜袋冷冻，以后可以用来熬制高汤。
如何给鸡腿去骨您好！只需一把剪刀……
用料
鸡腿
剪刀
做法
1、鸡腿背部一刀剪到底，注意一定要是背部，就是把大块肉的朝下！
2、轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，实在拉不开的就用剪到剪一下，基本上直接用手就可以了！
3、一般这样一个鸡腿去骨30秒到一分钟都可以搞定！
参考《下厨房》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
熟鸡腿怎样去骨食材

食谱热量：905(大卡)

主料
【健康知识|鸡腿怎么去骨，鸡腿去骨切丁】鸡腿一根

方法/步骤

1
给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。
2
然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。
3
把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。
4
看看一根骨头和一块完整的鸡腿肉。最后提醒一下鸡骨头别丢掉，放保鲜袋冷冻，以后可以用来熬制高汤。

大个的鸡腿怎么去骨鸡腿肉质细嫩，好吃味美，胶质丰富，也很容易熟，受大多数人的欢迎。而鸡腿分为两种，一种是连着大腿，另一种是鸡小腿部分。鸡大腿很适合炖着吃，与土豆青椒完美的的搭配。鸡小腿通常红烧或炸着吃，受到大人小孩的喜爱。

鸡腿通常最简单的做法就是红烧着吃，很下饭也很解馋。今天分享朋友们鸡腿新吃法，不炒、不炖，葱香味浓郁，吃一口就念念不忘，我家女儿点名要吃，一次做5根都不够吃。下面是详细制作步骤，喜欢的亲们不妨收藏起来做给家人吃。

详细制作方法

食材：鸡腿5根，葱适量，蒜4瓣，洋葱半个，姜5片，辣椒3个，花椒粒一搓，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，油适量。

步骤方法：

1、准备好所有材料。买回来的鸡腿凉水里浸泡20分钟，泡出血水，再冲洗干净。

2、锅里倒半锅凉水，放入鸡腿，再放入姜片、葱段，倒入少许料酒去腥味。

3、水烧开，撇出浮沫，煮的时候不要盖锅盖，把鸡肉里的腥味煮出去。

4、把洋葱切成长条，葱切段，蒜切片。

5、小碗里放入蚝油、生抽，少许盐搅拌均匀。

6、锅里倒适量油，把切好的洋葱、葱、姜、花椒、辣椒，小火炒至葱段变黄。

7、取一个过滤网，把榨的葱油倒入碗里，搅拌均匀。