APP查看
?
space
无水无油老式脆皮蛋糕
评分 7.7 11939 人做过
APP查看详细教程
space
好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
评分 8.4 15751 人做过
APP查看详细教程
?
space
私房大盘鸡
评分 8.3 14843 人做过
APP查看详细教程
space
超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频
评分 8.8 16248 人做过
APP查看详细教程
space
十分美味的酥皮泡芙
评分 8.2 27248 人做过
APP查看详细教程
?
space
软到不知所措的牛奶卷
评分 8.7 34954 人做过
APP查看详细教程
space
【更新】比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】， 制作要点更新， 看完操作么么哒！
评分 8.5 26990 人做过
APP查看详细教程
?
space
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
评分 7.9 6440 人做过
APP查看详细教程
space
duangduang的无油舒芙蕾松饼
评分 7.2 5411 人做过
APP查看详细教程
?
space
?
保存到手机
space
?
看其他做法
快速鸡腿去骨怎么做 有两个方法：
一、不用维持鸡腿肉完整形状的方法 。
1. 根据鸡腿的骨头方向直切一刀， 深度要骨头 。
2. 看到骨头后， 用刀慢慢把肉和骨头分离开 。
3. 剔除骨头后就可以得到一张鸡扒状的鸡腿肉了 。
二、要保持鸡腿肉完成形状的方法 。
1. 鸡腿两头有大、小， 大的那头是连接身体的， 小的那头是连接爪子的 。
2. 用刀在大的那头骨头位置环切一圈 。
3. 将肉和骨头分离， 然后一手拉住冒头的骨头， 一手用拇指和食指环住整个鸡腿肉， 两手反方向用力将骨头和肌肉“分家” 。
4. 最小那头如果无法用手完成“骨肉分离”， 可借助刀具切离 。
5. 剔除骨头后就可以得到一个里面中空而又保持完整形状的鸡腿肉 。
鸡腿去骨方法 原料
more
鸡腿 (500克)
油 (900ml )
酱油 (10ml)
料酒 (5ml)
鸡蛋 (100ml)
辣椒面 (3克)
杭椒 (3克)
香油 (3ml)
方法/步骤
12/12分步阅读
将鸡腿从冰箱取出， 放在凉水中解冻， 然后再用清水， 将每一个鸡腿洗干净， 沥干水备用 。
2/12
用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头 。 用刀的时候注意安全， 不要伤到手 。
3/12
剔除的鸡腿肉可以分成两部分， 第一部分， 就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；第二部分， 就是纯的肉的部分， 切成小方块 。 将第一部分的鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好 。
4/12
加入鸡蛋一枚 。
5/12
第二部分的， 全部是肉的部分， 切成小方块 。
6/12
然后将纯肉的部分腌制好 。
7/12
开始进油锅进行第一遍的炸制 。
查看剩余1张图
8/12
炸制八分熟， 然后捞起 。
9/12
然后再进有过进行第二遍的炸制 。
10/12
最后捞起全部的鸡腿肉 。
11/12
装入盘中，
查看剩余1张图
12/12
为了做到不浪费， 再把骨头带肉的部分按照上述方法炸制完成 。
注意事项
剔除的鸡腿肉可以分成两部分， 第一部分， 就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；第二部分， 就是纯的肉的部分， 切成小方块 。 将第一部分的鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好 。
推荐阅读
- 健康知识|手癣怎么办，去手癣小妙招
- 健康知识|怎么去除腿毛，学生怎么不花钱脱腿毛
- 健康知识|腿筋疼怎么办，腿上大筋痛怎么办
- 健康知识|指甲炎怎么治，手指甲边缘肉一碰就疼
- 健康知识|大腿酸痛怎么办，腿酸疼怎么办怎么缓解疼痛
- 健康知识|眼药水怎么用，爱视界眼药水的用法
- 健康知识|眼皮红肿痒是怎么回事，眼皮红肿发痒是什么原因
- 健康知识|右眼一直跳怎么回事，右眼一直跳是吉是凶
- 健康知识|嘴麻是怎么回事，女性嘴唇发麻应警惕的病
- 健康知识|眼角红肿是怎么回事，眼皮突然红肿皱纹