关于紫菜的功效与作用你了解多少？

紫菜属红毛藻科，是一类生长在潮间带的海藻，生活中常被用来制作成汤来食用，具有很高的营养价值，其含有的大量营养物质能给人体带来许多的益处，那么紫菜的功效与作用都有哪些呢？下面就为大家来介绍一下。
1.补铁
现代研究表明，当人体缺铁时会使红细胞出现问题，无法生长繁殖出更多的红细胞，且运输氧气的能力会变弱，导致免疫力下降、呼吸困难、贫血的症状，而紫菜中含有大量的铁元素，能够满足人体对铁元素的需求量，可以有效缓解这些病症。

文章插图

2.补充氨基酸
紫菜中的蛋白质含量远高于一般的蔬菜，且这种蛋白质中含有较多的人体所必需的氨基酸，经常食用可以很好的帮助人体补充氨基酸，保证人体所需的氨基酸的含量。
3.增强记忆力
紫菜中所含有的胆碱成分能促进大脑发育和刺激脑细胞的再生，从而起到提高记忆力的作用。

文章插图

4.降血脂
紫菜中含有的磷脂可以帮助软化血管，加速血液流动，其含有的大量膳食纤维能帮助促进肠胃蠕动，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，排除导致血压升高的钠元素，从而达到降血脂、预防高血压的效果。
5.保健
无机质可以有效促进骨骼的生长，且有着保健的作用，而紫菜吸收了许多海水中的无机成分，无机质含量丰富，最适合发育期的儿童。