一提到进补 ， 很多人就会想到温补作用很强的羊肉、狗肉 。 其实 ， 羊肉、狗肉是冬季进补的佳品 ， 并不适合秋天吃 ， 否则 ， 很快就会出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状 。
看看周围的餐馆就知道了 ， 眼下虽然刚过中秋 ， 可吃“花江狗肉”、“涮羊肉”的人却越来越多 。 其实 ， 羊肉、狗肉是冬季进补的佳品 ， 并不适合秋天吃 。
中医认为 ， 秋季人们会受到秋燥的侵袭 ， 表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状 。 为了预防秋燥 ， 应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物 ， 而具有温肾助阳、益气补虚作用的羊肉和狗肉属于温性食物 ， 吃后不仅会引起“上火” ， 还会化燥伤阴 ， 加重人体津液的匮乏 。
这对深受秋燥困扰的人来说 ， 无异于“火上浇油” 。 尤其是阴虚火旺体质的人 ， 平时就容易上火 ， 秋天更不能吃羊肉和狗肉 ， 否则 ， 很快就会出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状 。
但是 ， 既然要进补 ， 肉食肯定是必不可少的 ， 秋天吃哪种肉比较合适呢？鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等都非常适合这个季节食用 。 鸭肉不仅富含蛋白质 ， 可及时补充夏日的过度消耗 ， 而且其性凉 ， 具有滋阴养胃、健脾补虚的作用 。
兔肉易于消化 ， 不仅蛋白质含量高、胆固醇含量极低 ， 而且性凉 ， 具有补中益气的作用 ， 是中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季进补食品 。 鸽肉、甲鱼、海参均性平 ， 能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用 ， 是肾气亏虚者的秋季食疗佳品 。
【秋燥时节进补羊肉、狗肉无异于“火上烧油”】此外 ， 秋季进补也可以适当吃点平性的鱼 ， 如养血滋阴的乌贼 ， 健脾开胃的黄花鱼 ， 补虚、健胃、益肺的银鱼 ， 补胃益血的平鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等 。 但记住 ， 要不吃或少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类 。
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