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美食知识|牛肉洋葱怎么炒，牛肉是这样炒的好吃

小知识


怎么洋葱炒牛肉才嫩 洋葱炒牛肉的做法
1、首先将嫩牛肉的血水洗净 ， 将之切片 。
2、随后调浆 ， 将盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉还有牛肉拌匀上浆 ， 冷藏1小时备用 。
3、将洋葱的外皮去除 ， 随后将之洗净切丝备用 。
4、这时就可以热锅了 ， 将洋葱放入 ， 并加入盐、醋小火煸香 ， 盛出 。
5、接着热锅 ， 倒油烧至六成热 ， 放入上浆的牛肉大火进行均匀的煸炒 ， 等牛肉的颜色变了之后 ， 将适量的食盐、胡椒粉等等这些调味品放入 ， 再进行均匀的翻炒 ， 就可以吃了 。
洋葱炒牛肉的功效与作用
洋葱炒牛肉可以健胃消食、益气补血防癌抗癌等等的功效 。 洋葱所含的维生素含量特别丰富 ， 从而有效的阻止了皮肤衰老的速度 ， 并且还能促进食欲 ， 夏季我们的食欲总是不高 ， 而且还能降压降脂降糖 。 牛肉中的铁元素含量极其高 ， 可以预防贫血 ， 并且还能强健筋骨 。 可以改善人体的免疫力 。 这两样食材在一起后 ， 可以帮助肠胃更好的消化 ， 并且还能预防贫血 。
洋葱炒牛肉的做法也比较简单 ， 所以我们大家以后在生活中有时间了 ， 就是可以经常自己做着食用的 ， 既可以帮助我们大家开胃消食 ， 更是可以起到不错的补血的功效的 ， 对于我们人体的健康非常的有好处 。
牛肉 洋葱 怎么做 牛肉可是有些非常丰富的营养价值 ， 它其中含有丰富的蛋白质 ， 对于人体补充必须的能量具有十分重要的作用 。 除此之外 ， 中医认为 ， 在冬天的时候食用牛肉 ， 还具有暖胃的功效呢 。 在夏季吃 ， 也是能够补充能量强身健体的哦 。
对于牛肉这一食材 ， 无论是在中餐还是西餐上 ， 都占有着重要的地位 。 在西餐中 ， 最常出现的牛肉制品就是牛排了 ， 通过精准的烤制方法再配以秘制的调料做出的牛排那是非常可口的.
而在中餐中 ， 牛肉则是多以配着其它辅助食材一起翻炒而制作而成的 ， 熟香且醇厚的牛肉味那也是彰显无疑的 。
牛肉的嚼劲和醇香加上洋葱的甜香和美味 ， 使得这整道洋葱炒牛肉更加美味好吃 。 接下来 ， 就将这道洋葱炒牛肉分享给各位小伙伴们 。 下面和我一起来看看这道肉质鲜嫩 ， 香味浓郁的洋葱炒牛肉的具体制作方法吧
【洋葱炒牛肉】
制作食材：
牛肉两百克、洋葱一个、青圆椒一个、姜丝适量、食用盐适量、食用油适量、生抽适量、料酒适量 。
制作步骤：
1 。 将我们所需要的全部食材准备齐全后 ， 首先处理我们的主食材牛肉 。 先将解好冻的牛肉放到案板上用刀切成细丝状 ， 然后用碗装好 ， 之后往碗中加入适量的食用盐和料酒 ， 外加一点点的清水 ， 然后用手将碗中的牛肉和加入的配料抓均匀 ， 接下来再加入一点点的食用油再一次抓均匀 ， 最后呢让牛肉放置在碗中腌制一会 。
2. 乘着牛肉腌制的空挡 ， 我们可以先将准备好的洋葱和青圆椒清洗干净 ， 然后分别用刀切成细丝状一起装于一个盘中备用 。
3.接下来 ， 就需要将我们准备的生姜用刀也切成细丝状 。
【美食知识|牛肉洋葱怎么炒，牛肉是这样炒的好吃】4.开始起锅点火了 ， 当锅烧热后 ， 将食用油倒入锅中 ， 等到锅中的食用油烧热后 ， 就可以将前面切好的洋葱丝和青圆椒丝倒入锅中煸炒了 ， 当煸炒至洋葱丝和青圆椒丝断生时这一步就完成了 。
5.洋葱丝和青圆椒丝煸炒好后 ， 就可以起锅装盘备用了 。
6.接下来 ， 往锅中倒入比之前稍微多一点的食用油 ， 然后就将我们切好的姜丝放入锅中 ， 之后就将我们切好的牛肉丝也一同放入锅中 ， 然后用锅铲迅速地将锅中的牛肉丝翻炒散开 ， 炒到锅中的牛肉丝全部都变了色后就可以进行下一步了 。

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