甘氨酸（Glycine）是一种能帮助产生肌肉组织 ， 并将葡萄糖转变成能量的氨基酸 。 由于人体能自己生产 ， 因此它被视为一种非必需氨基酸 。 甘氨酸对保持中枢神经系统和消化系统健康很重要 ， 并且能提供预防某些类型癌症的抗氧化剂 。
人体用甘氨酸帮助构建正常的DNA和RNA链 ， 这是形成细胞和确保适当功能需要的遗传物质 。 它通过增加人体的肌氨酸数量防止肌肉分解 。 不仅能在肌肉中找到大量甘氨酸 ， 皮肤和其它结蹄组织中的浓度也很高 。 保持皮肤和结蹄组织紧实度和弹性的胶原蛋白 ， 三分之一是由甘氨酸构成 。 没有甘氨酸 ， 身体难以修复受损组织；皮肤还会因为紫外线辐射 ， 氧化和自由基损伤而松弛下垂 ， 并且伤口也难以愈合 。
甘氨酸被视为一种糖源性氨基酸 ， 能供给身体产生能量需要的葡萄糖 。 它帮助调节血糖水平 ， 因此可以用甘氨酸保健品治疗低血糖 ， 贫血和慢性疲劳综合征等疾病的精力不足和疲劳症状 。
甘氨酸对消化系统健康很重要 。 它帮助调节消化脂肪的胆汁酸分泌 ， 并且是许多商业抗酸剂的有效成分 。
甘氨酸是中枢神经系统功能必需的 。 研究已证实这种氨基酸能帮助抑制导致癫痫发作 ， 多动和狂躁抑郁症的神经传递素 。 在需要时 ， 甘氨酸还可以被转变成另一种神经递质-丝氨酸 ， 并且对控制精神分裂症有好处 。 目前 ， 针对谷氨酸治疗精神分裂症有效性的研究有很多；已证实它对改善精神分裂症 ， 帕金森氏病 ， 亨廷顿病 ， 时差和过度劳累导致的记忆丧失有帮助 。
从初步研究结果看 ， 用甘氨酸治疗癌症的前景很乐观 ， 并且对预防癌变肿瘤和黑素瘤发展有帮助 。 针对大鼠的实验室研究证实 ， 膳食甘氨酸能通过抑制血管生成防止肿瘤生长 。 此外 ， 甘氨酸在保持前列腺健康方面也扮演一定角色 。 一项研究结果发现 ， 甘氨酸能帮助男性减轻前列腺肥大的症状 。
鱼 ， 肉类 ， 牛奶 ， 豆子和奶酪等高蛋白食物是甘氨酸的最佳膳食来源 。 甘氨酸也是氨基酸保健品的组成部分 。 虽然有人声称服用这种保健品引起反胃 ， 但没有发现甘氨酸有毒性影响 。
【甘氨酸 什么是甘氨酸？】肾脏或肝脏疾病患者最好咨询医生后服用甘氨酸 。 应知道 ， 服用任何氨基酸都会影响柠檬酸循环 ， 并导致氮或氨在体内积聚 ， 这会增加肝脏和肾脏排除废物的负担 。 服用镇痉剂的人应询问医生是否可用甘氨酸 ， 因为它理论上会增加该药的效力 。
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