今天教大家做一道非常受年轻人喜爱的开胃菜“麻辣香锅”的家常做法 。 麻辣香锅发源于重庆缙云山， 由川渝地方麻辣风味融合而来 。 麻辣香锅源于土家风味， 是当地老百姓的家常做法， 以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点 。 虽然麻辣香锅属于麻辣口味， 但颇受全国食客喜爱， 味道十分美味， 而且口味多种多样， 多种食材可任意搭配， 可以满足大多数人的胃口喜好， 烹饪时间短， 4-7分钟即可出锅食用， 是很多年轻人偏爱的一种微餐饮 。
【麻辣香锅的家常做法，颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和】
正宗的麻辣香锅在制作过程中对辣椒的挑选非常严格， 以川西的“二荆条”为最佳， 因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和 。 今天我们在家做的家常版麻辣香锅对选材就没有那么高的要求了， 只要有老干妈酱就可以， 其他食材可以自己随意搭配 。 话不多说， 下面就给大家分享这道“麻辣香锅”的做法， 有喜欢的朋友可以一起学习一下 。
麻辣香锅
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