二、活血化瘀的蔬菜
1、山楂：山楂中的黄酮类、三类 ， 能扩张外周血管 ， 具有缓慢而持久的降压作用 。
2、大白菜：大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度 ， 增血管弹性 ， 常吃可预防动脉粥样硬化 心血管疾病 。
3、芹菜：芹菜中芹菜元(芹菜素) ， 能降压和影响中枢神经 。 芹菜元还有一定的扩张末梢血管作用 ， 这与降压作用也有相当关系 。
4、韭菜：韭菜含钾丰富 ， 常吃韭菜可优化体内的钾钠平衡 ， 对高血压、心脏病人有益 。
5、洋葱：洋葱包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸 ， 具良好降脂作用 。 洋葱是当前所知极少数包含前行腺素A 的蔬菜 ， 是较强血管扩张剂 ， 能降低外周血管阻力与血液黏稠度 ， 降低血压 。
6、山药：山药中的多巴胺 ， 具有扩张血管、优化血液循环的功能 。
7、大蒜：大蒜对心血管系统有分良好的影响 ， 能降低血压、血脂和胆固醇 。 每天吃2瓣大蒜 ， 三个
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