核桃花怎么吃？ 干核桃花是鲜核桃花择去花蕊后 ， 直接放在太阳下晒干的脱水野菜 ， 食用之前必须经过正确的处理才会好吃 。 干核桃花的处理方法其实也是很简单的 ， 下面就教大家如何正确的处理干核桃花好吃 。
1、先把干核桃花用清水泡上几分钟 ， 泡至核桃花发软时搓洗掉上面的浮尘 ， 再用清水把核桃花冲洗干净 。
2、把核桃花放在锅里加水烧开 ， 用中小火浸煮20分钟左右 。
3、捞出核桃花用清水淘洗几次 ， 最后再用清水浸泡2小时左右 。
如果准备用核桃花炒菜的话 ， 泡好以后挤一下水分再切成小段 ， 用荤油大火爆炒就很好吃了 。
如果准备做凉拌菜的话 ， 还要把核桃花再入开水里稍焯烫一会 ， 捞出放凉后挤一下水分 ， 再加入调味料拌匀就可以吃了 。
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