长期保存玉米粒的方法有哪些 很简单的 ， 不复杂 。
首先 ， 买玉米的时候 ， 应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米 。 将玉米煮熟后 ， 立即放入冰水浸泡一分钟左右 ， 可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时 。
如果需要长期保存 ， 只要将新鲜玉米去皮 ， 用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻 ， 您就能在冬天吃到同样鲜嫩的玉米了 。
鲜玉米怎么保存 1、新鲜的玉米 ， 买的时候就被卖菜的剥的很干净了 。 见意大家最好自己剥皮 ， 留下两三层会更好 。
2、取一保鲜袋 ， 将玉米放入保鲜袋内 ， 注意玉米无需清洗 。
3、尽量排除袋内的空气 ， 扎紧袋口 。
4、放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了 。 想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮 ， 再放入水中解冻 ， 解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃啦 ， 口感与新鲜玉米没什么两样 。
新鲜玉米怎么保存长久?
1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度) ， 冷却控干水分以后 ， 用保鲜袋包好后冷冻保存 ， 想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用 。
2、剥去玉米外层的厚皮 ， 留3层玉米的内皮 ， 不必择去玉米须 ， 更不必清洗 ， 放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱的冷冻室里保存 。 食用前 ， 把玉米从冰箱里拿出 ， 用清水冲洗干净后 ， 放入锅中 ， 倒入清水 ， 大火煮熟后食用 。
注：
1、第二种方法适于保存糯玉米 ， 甜玉米虽然也可以 ， 但口味不如煮熟后保存的 。
2、不论哪种方法 ， 如果能够采用真空包装 ， 口味更佳 。
保存新鲜玉米的方法：
首先 ， 买玉米的时候 ， 应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米 。 将玉米煮熟后 ， 立即放入冰水浸泡一分钟左右 ， 可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时 。
如果需要长期保存 ， 只要将新鲜玉米去皮 ， 留下最里面三层皮最好 ， 用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻 ， 您就能在冬天吃到同样鲜嫩的玉米了 。
新鲜玉米怎么存放 最简单的方法是把玉米冷冻 ， 不仅不变质 ， 营养也不容易流失 。 保存熟玉米时 ， 只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中 ， 封紧袋口 ， 放入冰箱冷冻室 ， 可保存一周 。 下次想吃时 ， 在微波炉中加热 ， 或用水煮几分钟即可 。 很多人在保存煮熟的玉米时 ， 习惯将其随手放在冷藏室 。 但这样保存的玉米很容易变馊 。 这是因为 ， 玉米中占很大成分的营养物质是淀粉 ， 而淀粉的主要成分是糖 ， 一个玉米的含糖量约在65% 。 含糖量高的食物容易变馊 。 因此 ， 熟玉米保存在足够低的温度下 ， 才不容易馊 。 生玉米保存时 ， 应先剥去玉米外层的厚皮 ， 只留下两三层内皮 。 不用择掉玉米须 ， 也不用清洗 ， 直接放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 放入冰箱冷冻室里保存即可 。 这样玉米能储存半年不变质 ， 并且始终鲜嫩不变 。 想吃时 ， 取出玉米 ， 洗净后放入锅中 。 倒入清水 ， 大火煮开后 ， 再煮10分钟左右即可 。 需要提醒的是 ， 冷冻玉米不用提前解冻；煮的时候 ， 也不要水开后再放入 。
玉米怎么保存新鲜时间长？ 第一种方法是 ， 用冰箱冷冻冷藏保鲜方法 。 具体看你要准备将玉米保存多久 ， 视具体情况而定 。
第二种方法是 ， 盐水浸泡方法 。 先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起 。 再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米 ， 用缸罐浸泡 ， 缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口 。 这样的玉米能存放20～30天 ， 食用时用清水浸漂3～5个小时 。 虽然失去了原先的新鲜味 ， 但保存效果还是比较好的 。 另外 ， 盐水浓度越大 ， 保存时间越长 。
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