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健康知识|补充铁的食物有哪些，贫血最忌讳的几种食物

小知识


补铁的食物有哪些和水果蔬菜 你好 ， 朋友
补铁的食物是有很多的 ，
比如菠菜还有动物的内脏和血都是起到补铁的作用 ，
谢谢 。
补铁的蔬菜和食物有哪些? 补铁的食物有很多 ， 其是动物的肝脏 ， 包括猪肝、鸭肝、羊肝、鸡肝等 ， 还有猪血、羊血、牛肉、羊肉以及蛋黄 。

另外有一些蔬菜含铁比较丰富 ， 如海带、紫菜、黑木耳、大豆、香菇、芹菜及大枣等 。 还应多吃富含维生素C的蔬菜水果 ， 如柑橘、猕猴桃、西红柿等 。


什么食物补铁好 1、猪肝
要说到补铁的食物 ， 首选的食物应该是猪肝 ， 在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克 。 在猪肝中不仅仅含有大量的铁质 ， 同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质 ， 可以说猪肝的营养价值是比较全面的 。 但是也要注意一点 ， 因为在猪肝中还含有大量的胆固醇 ， 因此食用的时候千万不要过量食用 。
2、牛肉
除了猪肝之外 ， 牛肉也是补铁的首选 ， 因为牛肉的营养价值同样非常丰富 。 专家指出 ， 在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质 ， 同时还有20.1毫克的蛋白质 。 患有胃病的人在平时经常吃牛肉 ， 还能达到健脾胃的作用 。 但是也要注意一点 ， 如果是给宝宝补铁的话 ， 一定要将牛肉彻底的煮熟煮烂 ， 这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝完全的消化以及吸收 。
【健康知识|补充铁的食物有哪些，贫血最忌讳的几种食物】3、猪肉

在所有的肉类食物中 ， 猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类 ， 但它的营养价值却不容忽略 。 尤其是猪肉中的铁质 ， 每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质 。 很多人都不知道 ， 猪肉还有着很好的润肠养胃的功效 ， 因此特别适合宝宝补铁食用 。 在补铁的食物有哪些问题中 ， 我们要注意一点 ， 由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂 ， 因此最好是挑瘦肉食用 。
4、猪肾

经过研究发现 ， 在每100克猪肾中含铁5.6毫克 ， 而且蛋白质的的含量还要更高 ， 每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质 。 当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些 ， 锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少 ， 但在食用之前一定要注意清洗干净 。
5、大豆

铁质不仅仅只有在肉类食物中存在 ， 在素食食物中同样也有寒铁食物的存在 ， 比如大豆 。 研究发现 ， 每100克大豆中含铁9.4毫克 ， 虽然大豆中含有的铁质较高 ， 但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些 。
以上内容参考：

补铁的食物排行有哪些 1、动物内脏：
不同的食物铁的含量是不一样的 ， 而人体能吸收铁的效率也有所不同 ， 例如菠菜含铁量特别的高 ， 但是人体能吸收的只有它含量的百分之一到百分之二；但是有一类食物 ， 不仅含铁量高 ， 人体吸收率也高 ， 那就是动物的内脏 ， 拿猪肝来举例 ， 猪肝中铁的含量为猪肝总量的百分之二十五到百分之三十五 ， 人体吸收率可达到百分之二十至百分之三十 ， 也就是几乎可以全部吸收 ， 补铁效果可见一斑 ， 所以多吃动物内脏是快速补铁的良好选择 。
2、动物血类：
铁是用来造血的 ， 即铁少了人体血的生成也就少了 ， 所以缺铁 ， 可以从补血方面入手 。 俗话说 ， 缺什么补什么 ， 想要补血 ， 就得吃一些“血” ， 能吃的血 ， 首先想到的就是动物类的血了 。 动物血根据动物的不同人体吸收率也不一样 ， 总的吸收率大概是百分之十到百分之七十五 ， 而其中以猪血和鸡血为高 ， 所以在买鸡肉和猪肉不够秤的时候 ， 适当叫老板搭配一些动物血也是不错的选择 。

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