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母婴知识|宝宝蝴蝶面怎样晾干

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蝴蝶面怎么风干不裂 ， 蝴蝶面的家常做法 属于意大利面 。 原料相同 ， 但形状不同 。 蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉 。
【原料介绍】
蝴蝶面 ， 蝴蝶面的面质以两侧较为细柔 ， 中间较厚实 。 面身造型非常容易承裹沾附酱汁 ， 因此适合搭配各式不同形态的面酱 。 水煮时间10-12分钟 。
【具体制法】将面皮切成菱形片 ， 入油锅炸发捞起转放入炒锅中 ， 加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成 。 面皮炸发焖软 ， 爽口不腻 。 因菱形面皮形似蝴蝶 ， 故名 。 徽州风味小吃 。 炒面采用徽式传统的座杠刀切面 ， 比机器压面味道好 ， 皮质柔润、爽滑、韧性大 。 配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料 。 炒成后 ， 色泽翠黄 ， 金丝缕缕 ， 鲜香扑鼻 ， 柔软润滑 。 既是宴席上的点心 ， 又能随菜上桌 。 黄山民间小吃 。 米粽全国各地都有 ， 但黄山地区的粽子却独具风味 ， 在包法、形状、内容上都与众不同 。
蝴蝶面要放得久 ， 晒干还是烘干？ 放在有太阳的下面晒干或在风下面吹干 ， 就好了
自己制作的蝴蝶面怎样风干保存不会裂开？ 放点鸡蛋和少许盐 ， 放在阴凉处慢慢阴干

1、把刚做好的面条和蝴蝶面 ， 晾晒到半干 ， 此时仍可屈折 ， 把面放在蒸笼隔水蒸大约10分钟 ， 基本可以蒸熟 。

2、再拿出来进行晾晒到全干为止 ， 然后包装存放 ， 可以再常温下保存 ， 吃的时候直接放到开水里煮 ， 稍稍煮一下就可以吃了 。

3、把蒸熟的面 ， 也可以不全晒干 ， 大概晒到有8成干时 ， 就可以保鲜袋分装小包 ， 放到保鲜冷冻格保存 ， 吃时直接用开水煮就行 ， 比煮全晒干的面所需的时间更短 。
来自百度知道

风干蝴蝶面的做法步骤图 ， 风干蝴蝶面怎么做 用料
面粉
水果
风干蝴蝶面的做法
切块火龙果皮风干蝴蝶面的做法 步骤1
榨汁果泥到顺滑风干蝴蝶面的做法 步骤2
200克兑80克果泥风干蝴蝶面的做法 步骤3
压面片风干蝴蝶面的做法 步骤4
模具压出面片风干蝴蝶面的做法 步骤5
折出蝴蝶面风干蝴蝶面的做法 步骤6
风干保存
做完的蝴蝶面怎么风干？ 放点鸡蛋和少许盐 ， 放在阴凉处慢慢阴干 。
蝴蝶面 ， 属于意大利面 。 原料相同 ， 但形状不同 。 蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉 。
做法：将面皮切成菱形片 ， 入油锅炸发捞起转放入炒锅中 ， 加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成 。 面皮炸发焖软 ， 爽口不腻 。 因菱形面皮形似蝴蝶 ， 故名 。 徽州风味小吃 。 炒面采用徽式传统的座杠刀切面 ， 比机器压面味道好 ， 皮质柔润、爽滑、韧性大 。 配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料 。 炒成后 ， 色泽翠黄 ， 金丝缕缕 ， 鲜香扑鼻 ， 柔软润滑 。 既是宴席上的点心 ， 又能随菜上桌 。 黄山民间小吃 。 米粽全国各地都有 ， 但黄山地区的粽子却独具风味 ， 在包法、形状、内容上都与众不同 。

手工蝴蝶面如何风干 晒干 。

  1. 蝴蝶面 ， 蝴蝶面的面质以两侧较为细柔 ， 中间较厚实 。 面身造型非常容易承裹沾附酱汁 ， 因此适合搭配各式不同形态的面酱 。 水煮时间10-12分钟 。
  2. 将面皮切成菱形片 ， 入油锅炸发捞起转放入炒锅中 ， 加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成 。 面皮炸发焖软 ， 爽口不腻 。 因菱形面皮形似蝴蝶 ， 故名 。 徽州风味 小吃 。 炒面采用徽式传统的座杠刀切面 ， 比机器压面味道好 ， 皮质柔润、爽滑、韧性大 。 配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料 。 炒成后 ， 色泽翠黄 ， 金丝缕缕 ， 鲜香扑鼻 ， 柔软润滑 。 既是宴席上的点心 ， 又能随菜上桌 。 黄山民间小吃 。 米粽全国各地都有 ， 但黄山地区的粽子却独具风味 ， 在包法、形状、内容上都与众不同 。

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