请问蝴蝶面是干什么用的呀？ 蝴蝶面类似意大利面 ， 它在南方的知名度较高 。 我们在制作时可添加一些蔬菜汁和果汁以增加营养 ， 成人和宝宝都可以食用 。 不过蝴蝶面的制作方法比想象中要难一些 ， 因为它在风干时 ， 比较非常容易裂开 ， 所以需要适当的加入一些盐和鸡蛋 ， 并在避风阴凉处放干 。
家常做法
材料：蝴蝶面200g ， 鸡肉150g ， 蘑菇100g ， 番茄200g ， 橄榄油适量 ， 盐适量 ， 白砂糖适量 ， 意式香草适量 ， 番茄酱适量 。
做法：
1、锅里多放水 ， 下一点油和盐 ， 下蝴碟面煮约8分钟左右 。
2、然后捞起沥干水份 ， 拌一点橄榄油备用 。
3、鸡肉事先切成丁 ， 用油 ， 盐 ， 生粉等腌一刻钟以上;番茄去皮 ， 切成小丁; 蘑菇洗净 ， 切成条 。
4、热油锅 ， 下鸡肉炒熟 ， 盛起备用 。
5、然后重新热油锅 ， 下蘑菇一起炒香 ， 再下番茄丁炒匀 。
6、加入适量的清水一起煮约5分钟 ， 加入番茄酱调味 ， 然后加入盐和适量的糖调至自己喜欢的酸甜度 。
7、再下一点意式香草 ， 倒入刚才炒好的鸡肉丁和煮好的蝴蝶粉一起拌匀即可 。
【母婴知识|宝宝蝴蝶面怎样晾干】小贴士：适合一岁半以上的宝宝食用哦 。
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