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菜姜也叫洋姜或者鬼子姜 ， 是一种外表与生姜相似 ， 味道却不辣的常见菜品 ， 它口感脆嫩 ， 适合腌制以后食用 。 菜姜含有多种对人体有益的营养成分 ， 能降血糖也以减肥.
1、菜姜的功效 菜姜能调节肠胃提高身体免疫力 ， 菜姜中含有大量的低聚果糖 ， 它进入人体以后能增加人体骨双岐杆菌等多种益生菌的数量 ， 也能降血脂 ， 还能调节脂质低谢 ， 可以让人体的免疫力明显提高 ， 平时可以用于人类的三高症状的预防与调节 ， 功效特别明显 。
2、菜姜的作用 菜妆能排毒美容 ， 它能调节人体内的脂肪代谢 ， 而且含有多种氨基酸和维生素 ， 以及大量的菊糖 ， 还有一些纤维素 ， 平时人们食用以后能清理身体内的毒素 ， 可以滋养皮肤 ， 淡化色斑 ， 平时经常食用可以在排毒减肥的同时 ， 起到明显的美容作用 。
【菜姜是不是姜的一种】3、菜姜的腌制方法 菜姜的腌制方法有很多种 ， 最简单的方法就是把它洗净以后加清水和食用盐腌制 ， 腌好以后取出切成细丝 ， 加麻油调味就可以 。 另外也可以把菜姜洗净以后 ， 再用白糖生醋调成糖醋汁 ， 加入腌制 ， 放少量食用盐 ， 腌好以后口感须嫩 ， 酸甜可口 ， 也特别好吃 。
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