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姜适合夏季吃 。
在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，这说明在夏天吃姜具有保健养生的功效 。
夏天吃姜的好处在于：
由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻 。 针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，可散寒祛暑 。 夏天早上吃姜最养生 。
【菜姜是什么季节吃的】原因是姜最擅宣发阳明经的阳气 。 早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化 。 而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效 。
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