等到做好了以后， 我们取出来倒扣晾凉， 最后脱模， 我们用电饭锅做出来的蛋糕就这样做好了 。
那么用电饭锅做蛋糕的时候， 我们需要选用加热均匀， 而且是不粘锅的内胆， 这样的电饭锅做出来的蛋糕的上色看起来才会比较均匀， 外形也能保存的非常的良好
普通电饭锅怎么做蛋糕 【电饭锅做蛋糕】
食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：
1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖， 我加了3汤匙， 把白糖和蛋黄搅拌均匀
2)添入一包牛奶， 再次搅拌均匀
3)慢慢往蛋黄液里加面粉， 一次少加些， 分多次加入， 免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可
4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒
5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中， 用左右翻拌的方式混合均匀， 注意不要搅拌， 免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来 。
6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中， 仍然用左右翻拌的方式混合均匀
7)将电饭锅内锅抹上一点油， 做好的混合物倒入电饭锅中， 把内锅稍微用力震两下， 震碎液体内部可能存在的气泡， 然后按煮饭键即可 。 键位跳至保温后， 焖20分钟， 再按煮饭键， 键位再次跳起后， 焖10分钟， 蛋糕就好了 。
【用电饭锅做蛋糕】
食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油
做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉 。
2)把低筋粉过筛 。
3)鸡蛋磕到干净无水的盘中， 搅匀 。
4)放入沙糖， 用打蛋器快速搅打5分钟， 打至蛋糊5倍大 。
5)倒入过筛的低粉 。
6)快速拌匀 。 再倒入色拉油拌匀 。
7)倒入电饭锅中， 震两下将气泡震出来 。 撒上黑芝麻 。
8)通上电源， 按一下煮饭键（大约40分钟） 。
9)跳闸即可 。 焖5分钟出锅 。
10)取出来， 倒扣钢丝架上晾凉 。 装盘 。
【苹果蛋糕】
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：
1)准备鸡蛋， 鸡蛋蛋清、蛋黄分离 。
2)在蛋黄里面先放些许白糖， 搅拌均匀；再倒入牛奶， 搅拌均匀；最后分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中， 搅拌成稍稠一些的面糊
3)蛋清放糖左右搅拌， 搅拌好的蛋清呈奶油状 。 用筷子的话大概15分钟 。
4)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里， 搅拌均匀；再将苹果切碎， 倒入面糊中， 搅拌均匀
5)电饭煲上抹油 。 避免蛋糕粘在锅上 。 将搅拌好的面糊倒入锅中 。 颤动几下 。 将气泡震出 。
6)按煮饭键， 待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键 。 等到再跳到保温键二十分钟后即可 。
【蔓越莓蛋糕】
食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：
1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
2)取蛋黄部分， 分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量， 大约一勺白糖和3勺油， 可以根据个人喜欢添加；并加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）；将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶， 保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态 。 备用 。
3)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖；继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖；继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖；然后打蛋器高速进行干性打发， 一直到打蛋器提起时， 蛋白不会自己倒下就算打好了
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