新鲜玉米怎么保存？ 最简单的方法是把玉米冷冻，不仅不变质，营养也不容易流失 。 保存熟玉米时，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口，放入冰箱冷冻室，可保存一周 。 下次想吃时，在微波炉中加热，或用水煮几分钟即可 。 很多人在保存煮熟的玉米时，习惯将其随手放在冷藏室 。 但这样保存的玉米很容易变馊 。 这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65% 。 含糖量高的食物容易变馊 。 因此，熟玉米保存在足够低的温度下，才不容易馊 。 生玉米保存时，应先剥去玉米外层的厚皮，只留下两三层内皮 。 不用择掉玉米须，也不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷冻室里保存即可 。 这样玉米能储存半年不变质，并且始终鲜嫩不变 。 想吃时，取出玉米，洗净后放入锅中 。 倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可 。 需要提醒的是，冷冻玉米不用提前解冻；煮的时候，也不要水开后再放入 。
新鲜玉米粒怎么保存？ 第一种方法是，用冰箱冷冻冷藏保鲜方法 。 具体看你要准备将玉米保存多久，视具体情况而定 。
第二种方法是，盐水浸泡方法 。 先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起 。 再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口 。 这样的玉米能存放20～30天，食用时用清水浸漂3～5个小时 。 虽然失去了原先的新鲜味，但保存效果还是比较好的 。 另外，盐水浓度越大，保存时间越长 。
第三种办法就是，利用抽真空方法，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真容环境中贮存 。 这样用真空袋贮存的玉米，一般可以保存30～50天 。 空气越抽得干净，保存时间越长 。
玉米怎么才能保存很长时间 保存玉米，直接放冰箱冷冻就错了，教你2招，保存一年都新鲜 。
妙招一：生玉米保存方法
(1)首先在挑选玉米的时候，要选择这种外皮呈嫩绿色，而且手感比较潮湿的玉米，这种玉米大多数是刚刚收获的新鲜嫩玉米；千万不要选择表皮颜色发黄，且非常干燥的，这类玉米肯定是采摘回来很久了，而且口感偏老 。 买回来的玉米首先把外皮剥掉，不要全部剥下去，留下最里面的2层玉米皮，这样可以去除玉米表面的脏东西，留下的玉米皮可以锁住玉米的新鲜，水分和香气 。 (2)剥下来的玉米叶子，整块的不要扔掉，煮水喝可以起到缓解中暑和浮肿的作用，或者可以在蒸包子的时候放在笼屉中代替笼布，不仅不粘，而且玉米的清香也可以使面食更好吃 。 (3)把剥掉皮的玉米整根用保鲜膜包起来，直接放入冰箱的冷冻室，等到吃的时候直接拿出来，去掉保鲜膜，然后放入水中解冻，解冻后，直接放入锅中煮熟即可，用这个方法保存起来的玉米，可以从夏天存放到冬天，依然口感鲜美，非常好吃 。 妙招二：熟玉米保存方法(1)同样把玉米外皮剥掉，然后准备一盆水，水中放入一勺盐，然后把玉米泡进去，加入盐的作用是，可以去除玉米皮上的农药残留和残余虫卵 。 浸泡20分钟后我们把玉米须去掉，不要全部剪掉，留下有水分的部分，把干的部分剪下去，然后放到水下清洗干净 。 (2)锅中放入一勺盐，可以帮助玉米锁住水分，还可以增加底味，再加入一勺小苏打，小苏打可以让玉米在煮的过程中释放出更多的营养成分，吃的时候帮助吸收，也可以让玉米更加香甜软糯，然后把玉米放进去，不要盖盖子，大火煮开，然后盖上盖子转小火煮15分钟即可，这样煮出来的玉米比直接放在水中煮的玉米口感更好，味道更香甜 。 (3)待玉米冷却后，把玉米粒剥下来，剥玉米的时候，可以竖着先去掉一行，然后就可以一排一排的剥下来了 。 (4)然后准备一个密封的口袋，把玉米粒放进去，然后把袋子中的空气排出去，密封起来，放入冰箱冷冻室中，吃的时候，直接拿出来蒸软即可，这个方法保存的玉米，还可以直接用来做炒饭、做披萨，或者直接做沙拉，都非常的好吃 。 通过以上两种方法保存的玉米，不仅可以长久保存，而且口感和味道都不会发生太大变化，依然像新鲜玉米一样好吃，让你在冬天也可以吃到夏天的味道 。 知道了这两个方法，大家今年就可以试一下，包你冬天吃到便宜又新鲜的玉米！
推荐阅读
- 帝王花怎么养，帝王花养几天叶子就黑了
- 多肉夏季怎么养，发丝多肉夏天怎样养
- 深水里边怎么养花
- 玉米粒怎么保存，怎么保存新鲜玉米粒
- 一个月的猫怎么养，一个月小猫好养活吗
- 养花的营养液怎么做
- 刺梅怎么养，刺梅水培一直养可以吗
- 孔雀鱼生小鱼怎么养，孔雀鱼生小鱼怎么养生的快
- 樱花虾怎么养，十大养不死的冷水虾
- 网上怎样聊天他才硬