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健康知识|酸性食物都有哪些，生儿子的碱性食物

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酸性食物都有哪些 酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类 。 即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物 。
常见的酸性食物：
1、肉类：牛肉、鸡肉、猪肉、鸭肉 。
2、鱼类：金枪鱼、比目鱼、柴鱼 。
3、水果：番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果 。
4、海鲜：海苔、文蛤、章鱼、泥鳅 。
5、其他：乳酪、蛋黄、面包 。
扩展资料：
把酸碱食物定性应用于人类健康领域完全没有科学依据 。 酸碱食物定性是在食物化学研究中，根据食物燃烧后所得灰分的化学性质把食物分为成酸性食物或碱性食物 。
灰分中含有较多磷、硫、氯元素，溶于水后就容易生成酸性溶液，而钾、钠、钙、镁含量较多的灰分则容易生成碱性溶液，这种研究一般用于食物矿物元素含量的测定 。
食物灰分是食物燃烧后剩下的一些元素的氧化物，与食物在体内代谢产物的性质是完全不同的 。 食物进入人体后，经过消化吸收和各种复杂的代谢反应，形成数以千计的产物 。
这些产物有酸性、碱性，还有很多呈中性 。 而血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，而不是仅由食物燃烧后剩余的几种矿物元素就可以决定的 。
其次，“吃酸性食物导致酸性体质”的观点同样没有科学依据 。 虽然食物在体内的代谢过程中不断产生酸性物质和碱性物质，但人类在长期适应膳食条件下，体内已经建立了完整的缓冲系统和调节系统，以保障内环境(主要是血液)的酸碱平衡 。
健康人血液的pH值恒定保持在7.35～7.45的范围，不会受摄入食物的影响而改变 。 文献检索未见因为日常摄入食物不同引起健康人血液pH改变的研究资料，也未见到因为血液pH变酸而致有关慢性病增加的科学证据 。
实际上，蔬菜水果对健康有益，是因为它们产生的能量较低，而且含有丰富的维生素、矿物元素、膳食纤维以及对健康有益的植物化学物质，而不是所谓碱性的作用 。
参考资料来源：
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常见的酸性食物有哪些？ 酸性食物是指经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等酸根形式留在体内的食物 。 它们通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）等元素较多，在人体内代谢后会产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质 。 日常生活中的酸性食物主要有肉类、谷物、蛋黄、干紫菜等 。
强酸性食品
蛋黄、乳酪、甜点、白糖

中
酸性食品
火腿、培根、鸡肉、猪肉

弱酸性食品
白米、花生、啤酒、海苔
好吃的东西几乎都是酸性的，如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如酸角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲却对身体有益的食物 。
强酸性食物都有哪些 1、山楂 
山楂是最好的酸性食品，含有脂肪分解酶，不仅可以健胃消食，还能降低血清胆固醇及甘油三酯水平，舒张血管，降低血压 。 山楂片或新鲜山楂，一次摄入10~20克即可 。
2、酸奶 
酸奶是很多人喜欢的乳制品，含有大量的活性乳酸菌，可以改善肠道菌群，调节机体的免疫功能 。 酸奶的乳糖含量低于鲜奶，而乳酸含量增加，适合乳糖不耐受的人 。
3、酸味水果 
如杏、猕猴桃、橘子、菠萝、苹果、杨梅等都含有丰富的粗纤维，咀嚼过程中可有效刺激唾液分泌，促进消化 。 这些酸味水果一次不能摄入过量，杏和猕猴桃一次宜吃2个、橘子1个、菠萝50克、苹果40克、杨梅30克，尤其是有胃溃疡或胃病的老人不宜过量食用 。

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