螃蟹煮熟以后可以冷冻嘛？，可以存放多长时间？最多存放2天 。
如果将煮熟的螃蟹隔夜煮熟，则必须彻底蒸熟才能食用 。 但不要存放超过2天，生的可以冷冻很长时间 。 建议当天吃螃蟹 。 由于活螃蟹容易死，有人会把买回家的螃蟹一下子蒸熟，然后放在冰箱里，以为不会有问题 。
吃螃蟹需要注意的
由于螃蟹长期生活在水中，有过寒性和慢性肠道疾病史的人最好不要食用，否则可能会引起肠炎、腹泻等疾病 。 由于螃蟹性寒，体质虚寒的人应尽量避免食用 。
【美食知识|蒸熟的蟹能放多久，把活螃蟹蒸熟放起来吃可以吗】螃蟹富含蛋白质 。 不过，过敏体质的人最好不要吃，因为螃蟹中的蛋白质对人体来说是异种蛋白质 。 过敏体质的人吃螃蟹后可能会过敏 。 轻者表现为皮疹、皮肤瘙痒，重者可出现休克，重者可危及生命 。
煮熟的螃蟹可以放几天你的螃蟹可以放几天？
生活中很多人喜欢吃螃蟹，现在正是吃螃蟹的好季节 。 有时候螃蟹煮多了吃不完，那熟螃蟹能放冰箱保存吗?熟螃蟹放冰箱能放多久?下面来看详情 。
冰箱+
熟螃蟹能放冰箱保存吗
一、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻 。 但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌 。 这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全 。
二、保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死 。 忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃 。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要 。
三、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处 。 一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。 如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了 。 这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜 。 想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了 。 但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了 。 冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜
四、熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手 。 原理同样为上面提到的组氨酸 。 隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒 。
五、由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质 。 因此还是随吃随煮比较好 。 如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行 。
冰箱+
熟螃蟹放冰箱能放多久
首先，大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存 。 因为蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味 。 如果是香辣大闸蟹的话，外围包上一层油脂可以保护水分不被流失 。 而且，煮熟之后的大闸蟹再次保存会导致口感降低 。 而且存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放 。
其次，万一吃不完的话，剩下的该如何保存
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