【水果】水果泡酒怎么泡？水果泡酒配方大全

随着人们对养生保健的注重，市场上的水果酒越来越多。但是面对很多高昂的价格，很多的消费者选择了自制水果酒。自制水果酒有很多的讲究，今天酿酒师吴月平给大家详细介绍一下水果泡酒配方大全，及各种水果酒的功效与作用，希望可以给大家帮助！

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果酒
葡萄干酒泡制方法：
葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。一同泡酒，泡制10～20天即可饮用。
葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是341：43 ，因此不宜多吃。饮酒量要根据体质不同来定，应尽量少饮。
樱桃酒：
樱桃500克，冰糖200克， 52度以上的白酒500克，樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀在樱桃上割划数刀；以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；再倒入白酒，然后封紧瓶口；放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

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樱桃酒
蓝莓酒：
蓝莓1000克，蜂蜜100克， 52度以上的白酒1700克，将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净，然后将水分彻底擦干，用布袋装好，将以上材料放入玻璃容器中，加入蜂蜜及白酒后密封保存在阴凉处。 3～4周后将材料取出，酒再放3个月左右即可饮用。
李子酒：
将红肉李子洗净，晾干，每粒果实深划几刀，置入容器中，放一层李子铺一层砂糖，存放40～45天制成李子酒。

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李子酒
梅子酒：
将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。
桑葚干+枸杞干酒
1、原料准备：枸杞200克，桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。
【【水果】水果泡酒怎么泡？水果泡酒配方大全】2、酿制步骤：（1）将桑葚洗净，晾。（2）取容器，放进枸杞、桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。（3）待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。
木瓜酒：
酿制方法：用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后可以饮用，每次饮用15毫升即可。

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木瓜酒
水果酒酿造注意事项：
1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。
2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。
3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。
4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。
5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于35%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。

【水果】水果泡酒怎么泡？水果泡酒配方大全

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