1、竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效 。
2、冻豆腐：冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少、淀粉少的特点，不会造成明显的饥饿感 。
3、西红柿：西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处 。 凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲 。 肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿 。
4、大白菜：大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益 。 不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜 。 另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面 。
5、茄子：茄子所含硒较其他蔬菜要高 。 将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌 。 硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用 。
扩展资料：
选择低热量食物的要点：
1、食物中的水分含量越大，热量值越低 。 反之，干货越多，热量值越高；
2、对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说，碳水化合物越高，热量就越高；
3、在干货总量差一样的情况下，脂肪含量越高，热量值就越高；
4、在标注热量值一样高的情况下，消化吸收率越高，热量就越高 。
参考资料来源：
参考资料来源：
低脂肪、低热量、高蛋白的食物有什么 1、海苔 。 海苔中含有多种维生素和矿物质，其中含碘和硒尤其丰富，这些都可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，经常食用可以防止由于缺乏碘引起的皮肤晦暗和毛发干燥，并能减少脂肪在体内的存积，还能预防高血压和冠心病等症状 。
2、新潮低脂米通 。 这并非指传统米通或泰式饭焦，而是低糖、低盐、无猪肉松或花生、不经油炸的健康米通，包括薏米糯等，营养丰富而且低脂健康，也叫作“米饼” 。 虽然它的味道较淡，但脂肪含量低又饱肚，不容易吃过量，是不错的小食，没事咬咬更健康 。
3、葡萄干 。 葡萄干中含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、B、E等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量 。 而且葡萄干还能补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，对健康可是非常有利的 。
4、烤鱼片、鱿鱼丝 。 烤鱼片经干燥后，水分含量降低，蛋白质、铁、锌的含量都不低 。 鱿鱼丝也不错，蛋白质含量高，脂肪含量却不高 。 而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸，具有降脂益智的作用 。 不过尽管这些小食味道鲜美，还是要适当限量才好 。
5、酸梅 。 酸梅属碱性食物，它除了让人解馋，当零食吃外，还有助于让体内血液值酸碱平衡，降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏 。 此外，酸梅还有着防老化、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效 。
【健康知识|低脂肪低热量的食物有哪些，低热量食物一览表】参考资料来源：
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