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桑葚是桑树结的果实 ， 桑树不光叶子可以养蚕 ， 结的果实也很美味 ， 果实开始是绿色的 ， 比较硬 ， 后期是慢慢变红 ， 最后完全成熟后变得乌黑 。 这时候果肉就变软很多 ， 容易坏掉 ， 所以新鲜采摘的桑葚需要通过一些方法来保持新鲜 ， 或者是保存更久时间 。 现在一起来看一下有哪些方法 。
1、低温储藏
如果是家庭购买可以直接放冰箱 ， 但是如果是自己种植 ， 数量比较多 ， 所以最好要有一个冷藏室来繁殖 。 冷藏室 ， 大概需要保持0度或是1度的样子 ， 可以低温保鲜 ， 可以不结冰的保留果实风味 。 冰箱不要放置在冷冻层 。 这样的保存时间还是比较久的 。
2、干制
采摘以后可以直接就把桑葚晒干 ， 晒到干了以后就可以用不透气的容器 ， 塑料袋、盒子、或是玻璃瓶之类的装起来 。 可以保存很长时间 ， 期间可以随时取出来食用 ， 也可以偶尔再晒一下 ， 防潮 。 也可以直接烘干 ， 烘干速度快 ， 效果好 ， 毕竟耐储存 。
3、加工保存
新鲜桑葚难以保存 ， 可以加工成其他的食品 ， 保存 ， 比如桑葚果酱、桑葚酒、果脯之类的 ， 就可以比较长时间的储存 ， 但是就没有鲜食的口感 。 如果喜欢吃这些加工的的味道的 ， 就可以自己选择这种保存方法 。
4、冰冻
冰冻可以直接冻住 ， 冻住以后一般不会坏掉 ， 可以保存很长时间 ， 但是要食用时可以 ， 可能风味会流失一些 ， 冰冻时间越长 ， 口感越没那么好 。 解冻时放到温水解冻就可以了 ， 解冻后 ， 不能再冻 ， 容易坏掉 ， 解冻后要尽快食用 。
5、保鲜剂
一般都会有保鲜剂售卖 ， 保鲜剂的效果比较好 ， 购买可以去正规商家购买 ， 使用要按量来使用 ， 不要使用过多 ， 不太好 。 以后要食用时要清洗再食用 。 不要直接食用 。 保鲜剂主要作用就是防止氧化 ， 隔绝空气 。
【桑葚保存保鲜方法】桑葚采摘可以在九成熟时候采摘 ， 不要采摘太晚 ， 不容易保存 ， 容易坏掉 ， 但是也不能太早 ， 果实不熟 。 保鲜方式最好的冷藏 。 如果想要保存时间长一些 ， 可以冰冻 ， 也可以加工 。
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