3. 腌渍食品或泡菜
4. 速食面、粥 不能同吃的食物组合:
一、鸡蛋与豆浆 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 ， 这种物质能抑制人体蛋白酶的活性 ， 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 。 而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白 ， 可以与豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 使蛋白质的分解受到阻碍 ， 从而降低人体对蛋白质的吸收利用率 。
二、牛奶与巧克力 牛奶中含丰富的蛋白质和钙 ， 巧克力中则含有草酸 ， 若二者混在一起吃 ， 牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应 ， 生成不溶于水的草酸钙 。 这样一来 ， 牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用 ， 还可能会发生腹泻、头发干枯等症状 ， 影响身体健康 。
三、菠菜与豆腐易患结石症 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质 ， 而菠菜中则含有草酸 ， 两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。 这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收 ， 不但影响人体对钙质的吸收 ， 而且还会增加人体患结石症的机会 。 菠菜中含有草酸 ， 这不仅使菠菜带有一股涩味儿 ， 还能和食物中的钙相结合 ， 产生不溶于水的草酸钙 ， 影响人体对钙质的吸收 。 特别是正在生长发育的儿童 ， 如果经常吃有草酸的菠菜 ， 可能起钙质缺乏症 。 不过 ， 只要把菠菜放入开水中煮3分钟 ， 约有80%的草酸溶解在水里 ， 这时捞出菠菜 ， 再做菜吃 ， 既可以除去涩味 ， 又能大大减少草酸的坏作用 ， 菠菜的营养成分损失也不太大 。
四、海鲜与啤酒 海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分 ， 而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1 。 如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒 ， 啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸 ， 促使有害物质在体内的结合 ， 增加人体血液中的尿酸含量 ， 从而形成难排的尿路结石 。 如果自身代谢有问题 ， 还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高 ， 诱发痛风 ， 甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等 。
五、海鲜与水果 葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸 ， 如若在吃海鲜的同时吃水果 ， 这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应 ， 生成沉淀凝结物 ， 严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状 ， 大大影响肠胃的消化功能 。 所以 ， 人们在吃过海鲜后 ， 最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果 ， 以免造成消化不良 。 哪些食物不能多吃?1.皮蛋(松花蛋) ， 制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒 。
草酸多的食物有哪些 草酸在蔬菜中普遍存在 ， 含量差异很大 。 一般来说 ， 藜科、伞形科和苋科的蔬菜 ， 含草酸相对多一点 。 常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高 。
大部分野菜的草酸含量较高 ， 比如马齿苋 。 与此相比 ， 十字花科甘蓝属的蔬菜 ， 如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝等 ， 草酸含量都非常低 ， 在0.1%以下 。
番茄、黄瓜、南瓜、土豆等都是低草酸蔬菜 。 想鉴别哪种蔬菜含草酸多 ， 方法也很简单 ， 一般来说 ， 涩味的蔬菜含草酸高 。
除了蔬菜 ， 水果其实也含草酸 。 苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等含少量的草酸 ， 蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些 。 如果感觉水果有点涩味 ， 除了多酚类物质之外 ， 草酸很可能也是一个原因 。
扩展资料：
一、苋菜简介：
苋菜 （Amaranthus tricolor） ， 又名雁来红、老少年、老来少、三色苋 ， 苋科、苋属一年生草本 ， 茎粗壮 ， 绿色或红色 ， 常分枝 ， 幼时有毛或无毛 。
苋菜菜身软滑而菜味浓 ， 入口甘香 ， 有润肠胃清热功效 。 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜” 。
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