①动物脂肪 。 包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄 。
②植物油 。 包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油 。 植物油可以增加血液中的甘油三脂 ， 这是非常危险的 。
③氢化花生油 。 现在还有一种加入化学试剂的植物油 ， 叫作氢化花生油 。 这种油像肥皂块一样 ， 这是制造巧克力的重要原料 。 我们吃巧克力主要就是吃氢化花生油 。 因此我们吃了巧克力之后 ， 血液中的甘油三脂就要升高 。
④人造食油 。 现在还有一些化学油脂 ， 叫做人造黄油、人造奶油、人造可可油等 ， 广泛用于食品工业 。
⑤细粮 。 这就是小麦、大米和糯米 。
⑥糖类 。 这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力 。
⑦蜂蜜 。 有人说 ， 蜂蜜的营养价值很丰富 。 是的 ， 蜂蜜含有各种各样的物质 ， 但是蜂蜜含有70％～80％的糖分；因此吃蜂蜜不是败火 ， 而是上火 。
⑧淀粉 。 我们中国人经常用淀粉作为炒菜的调料 。
⑨饴糖 。 这是用淀粉与盐酸反应而得出的糖类 ， 也叫糖稀 ， 广泛用于加工食品 。
⑩麦芽糖 。 这个东西也是广泛用于加工食品 。
高脂 ， 高蛋白 ， 高热量的食物有哪些呢？ 高蛋白食物：豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等 。
高热量食物：各种油炸食品、甜点、巧克力等食物 。
高维生素食物：萝卜、番茄、黄瓜、芹菜等各种绿叶蔬菜 。
扩展资料：
高蛋白是指食物的蛋白质含量高 ， 蛋白质大约占人体重量的16.3% ， 如果超出就被称为高蛋白 。 凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物 。
但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要 ， 或含较高的脂肪、胆固醇 ， 不能很好地被人体利用 。 多吃高蛋白食品会引起高血脂 ， 并影响寿命 。
参考资料： ， ，
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