第三步：将冻饺子盖锅盖煮1分钟后，此时揭开锅盖，然后点一勺冷水到锅中，大火继续将饺子煮2分钟左右，直到饺子完全浮起来即可起锅食用 。
【煮冻饺子的诀窍】：
1、煮冻饺子时，需要温水下锅煮，如果将冻饺子直接放入到冷水中，冻饺子会一个个的粘连在一起，从而导致破皮 。 而开水下锅煮饺子，饺子皮很快就会熟透，而里面的馅还没有熟，从而导致饺子露馅，所以煮冻饺子时，温水下锅煮是最合理的 。
2、煮冻水饺时，需要放1个瓷勺在锅中，因为瓷勺相当于一个锅铲，锅中水沸腾时，瓷勺在锅中翻滚，从而防止饺子粘锅 。
怎么煮冻饺子步骤 Tips——
1、煮速冻水饺尽量用口大的锅（广口），锅越小越容易破除非你就下几个饺子；同理，饺子越多煮的时间越长，750克一袋的饺子大概要煮10多分钟才会开锅；
2、一个一个下饺子，下的时候就分散着下饺子，不要哗啦一下都倒进去那样很容易粘在一起，成一大坨 。 煮的中间就用铲子或者大勺子背轻轻的顺时针扒拉一下下，不要使劲来回搅和；
3、没煮的时候就看到冻饺子已经裂口了就不要往里放了，裂口的饺子在煮一定会破一定会破一定会破！！！裂口的饺子可以做煎饺不影响，我也有菜谱；
4、超市卖的速冻水饺基本都适用这个方法，如果是自己包的冻起来的饺子皮比较厚，如果第一次水大开了皮没有熟就倒小半碗清水（凉水）进去，再次开锅或者再重复一次 。 最简单的方法就是夹起一个尝尝 。
只适合速冻饺子，现包的不要用这个方法煮！
冻饺子，凉水下锅凉水下锅！！！
有一个误区，就是总觉得饺子飘起来但是边还是白的感觉没熟，结果多煮了几分钟就煮过头了 。 其实正常情况下饺子飘起来锅里面的水已经大开了，就说明馅已经熟了 。 冻的饺子馅都熟了，皮没有道理不熟 。 如果不放心就夹一个尝尝，多煮几次心里就有数了 。
冷冻的生水饺怎么煮 冷冻的水饺就应该用冷水来煮 。
也就是说在我们的锅里放上冷水，然后就把饺子放进去，因为饺子是经过冷冻的，所以里面有很多的冰，然后随着水烧开以后，只要是开了5分钟左右再加入适当的凉水，降温以后再开的话，我们的冷冻的水就是煮熟了 。
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