熟杏仁吃多了会怎么样 苦杏仁有毒 ， 是众人皆知的 ， 但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁 ， 人们的戒备心就没那么强了 ， 很多人把它当成钟爱的零食 ， 爱不释手 。 甜杏仁吃多了照样会中毒 ， 不宜多吃 。
一般说来 ， 栽培杏所产的大多是甜杏仁 ， 野生的则多为苦杏仁 。 苦杏仁一般用来入药 ， 其毒性比一般甜杏仁高数十倍 。 但是 ， 甜杏仁的毒副作用也是不能小视的 ， 古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒” 。 研究发现 ， 杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙 ， 它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸 。 过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒 ， 严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死 。
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