5、蓝莓
蓝莓是花青素王国当之无愧的皇后 ， 是已经证实的含有花青素最多的水果 。 蓝莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素 ， 常吃可以让你眼睛明亮、皮肤紧致 。 蓝莓中的深蓝色色素含有能够促进血液流入大脑的化学元素 ， 有补充头脑活力的作用 。
扩展资料：
花青素的功效：
1、抗氧化花青素对人体而言 ， 是一种很强的抗氧化剂 ， 对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用 ， 蓝莓许多抗氧化生化活性都可与左旋维他命C相提并论 ， 天然蓝莓萃取精华花青素的抗氧化性甚至能比维生素E高出50倍 ， 比维生素C高出20倍 。
2、改善睡眠花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用 ， 具有强力抗氧化和抗过敏功能 ， 能穿越血脑屏障 ， 可保护脑神经不被氧化 ， 能稳定脑组织功能 ， 保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害 。
3、修复肌肤花青素通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性 ， 从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等 。
参考资料：
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