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健康知识|嘌呤类食物有哪些，什么东西属于嘌呤食物( 三 )

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在出现这个痛风的时候 ， 大家还是应该要多注意自己的饮食习惯 ， 在饮食方面就应该多吃一些清淡的 ， 不要去吃一些辛辣的 ， 刺激的 ， 或者是一些 ， 烧烤之类的 ， 还有就是一些海鲜之类的 ， 因为这些东西肯定会加重自己的痛风 ， 让我们的身体出现更大的一个危险性的呢 。
高嘌呤的食物有哪些一览表 1.1、高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜 。 痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物 。
2.2、低嘌呤食物一览表：主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等 。
3.奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等） 。
4.蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等 。
5.水果类：各种鲜果及干果 ， 果汁 ， 果酱等 。
含有嘌呤的食物有哪些 含嘌呤高的食物有：
1、海鲜、肉类肝脏：
含嘌呤最高的食物目前属于第一梯队的食物是痛风患者完全不能碰的 。 这类含嘌呤最高的食物有动物的肝脏、肉馅、肉汁和肉汤 ， 并且一些海鲜诸如虾、螃蟹、凤尾鱼、沙丁鱼等也应该完全的避免 。
另外像日常生活中常见的大豆食品也要完全的避免 ， 像豆子制作的零食、豆浆、豆粥等 。 处于第一梯队的食物是含嘌呤最高的食物 ， 痛风患者应该对这一梯队的食物在日常生活中严格的控制 ， 远离它们 。
2、鱼类、禽类：
富含嘌呤中等的食物也就是为属第二梯队的食物 ， 在日常生活中痛风患者也应该尽量的避免 。 这些中等富含嘌呤的食物主要吃一些鱼类和禽类 ， 比较常见的是鲤鱼、梭鱼、鳕鱼、鳝鱼、扇贝、鸡、鸭、鹌鹑等 。
这类食物虽然不需要严格的远离 ， 但是日常生活中能避免还是尽量少吃 ， 因为这些食物如果吃得多了 ， 会引发痛风患者痛风的发作 。
扩展资料：
一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类：
1、低嘌呤食物可放心食用 ， 每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：
五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等 。
2、中等嘌呤食物宜限量食用 ， 每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：
肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等 。
3、高嘌呤食物应禁忌 ， 每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤：
肉类和内脏 ， 牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg ， 肉汤 各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg 。
参考资料来源：





嘌呤食物有哪些? 含嘌呤较高的食物 ， 每100克含嘌呤100—1000毫克 。 这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类 。 这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品 。

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