五、不宜多吃糖：吃糖过多不但有碍治疗， 而且会促进尿结石进一步形成 。 研究证实， 服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加 。 钙和草酸均可促进结石形成， 三者同时出现并增加更易形成结石 。 由于尿酸度增加， 可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀， 促使结石形成 。 因此， 患有肾、输尿管和膀胱结石的病人不宜多吃糖 。
现在很多的白领都会很容易患上结石病人， 这和她们平时的工作状态有很大关系， 经常坐着， 不运动， 喝水很少， 不注意合理的饮食等， 这些不良习惯是很容易诱发结石病的， 现在我们多了解一些结石病人不能吃什么是很重要的， 能够很好的预防结石病 。
发现有胆结石了， 那么胆结石是怎么形成的呢？ 造成胆结石主要原因可能有：
1.喜静少动
有些人运动和体力劳动少， 天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降， 胆汁排空延迟， 容易造成胆汁淤积， 胆固醇结晶析出， 为形成胆结石创造了条件 。
2.体质肥胖
平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇的饮品或零食， 而肥胖是患胆结石的重要基础 。
3.不吃早餐
现代许多人不吃早餐， 而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加， 有利于细菌繁殖， 容易促进胆结石的形成 。 如果坚持吃早餐， 可促进部分胆汁流出， 降低一夜所贮存胆汁的黏稠度， 降低患胆结石的危险 。
4.餐后零食
当人呈一种蜷曲体位时， 腹腔内压增大， 胃肠道蠕动受限， 不利于食物的消化吸收和胆汁排泄， 饭后久坐影响胆汁酸的重吸收， 致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调， 胆固醇易沉积下来 。
5.肝硬化者
这与肝硬化病人身体中对雌激素灭活功能降低有关， 身体中雌激素灭活功能降低， 则雌激素水平较高， 加上肝硬化病胆囊收缩功能低下、胆囊排空不畅、胆道静脉曲张、血中胆红素升高等多种因素可造成胆结石 。
6.遗传因素
遗传因子在明确胆结石危险性方面显然起着重要作用 。 胆结石在胆固醇胆石症患者的近亲中更经常发生 。
胆结石是怎么形成的？ 胆囊结石形成的原因较为复杂， 但胆汁中成分的改变， 特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化， 是胆结石形成的一个重要因素 。 正常情况下， 这二者在胆汁中保持一定的比例关系 。 胆固醇是溶解状态， 随胆汁排出 。 如果胆盐过少， 或者胆固醇过多， 二者失去正常的比例关系， 胆固醇便处于过饱和状态， 胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来， 形成结石 。
如同时胆囊还有炎症、蛔虫卵、坏死组织及胆色素者， 结石就更易形成 。 而糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素， 胰岛素可使胆固醇增加， 导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态， 促使胆结石形成 。 存在胆结石的胆囊炎患者， 建议中药排石， 像这方面比较好的德盙瑜石.嗵茶.这样， 才能治愈胆结石 。
有人曾对267名胆石症病人及600名健康人的饮食情况， 进行调查分析， 结果表明吃糖越多， 胆结石发生率就越高 。
因此， 预防胆结石的发生， 必须少食糖 。
要注意饮食卫生， 避免寄生虫感染 。
宜进食低脂肪饮食， 多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清 。
忌食油炸食物、动物脂肪及内脏， 慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物 。
忌烟酒及辛辣食物 。
饮食调理
饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛 。 饮食治疗的原则是：
热量供给要满足生理需要， 但要防止超量， 一般为1500～2400千卡 。
限制脂肪， 避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛 。 手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右， 随病情好转可略为增加， 以改善菜肴色香味而刺激食欲 。 忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物， 如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等 。
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