5.苞米的发霉关键产生在胚部(苞米脐),要是把玉米放到水里拌和,就可以去除80%以上的内毒素 。
6.假如食用油被霉菌环境污染,要是将油放到锅中加温,等锅内的油出现白烟时,再添加烧菜应放的盐,这时锅内的水温可从120℃升高到180℃,30秒后再倒进要炒的菜 。 用这类方式,可去除95%的霉菌内毒素 。 可是,如发觉发霉范畴很大,霉菌以及内毒素已入侵深层次,那麼就无法除去霉菌以及内毒素,那样的食材也就不适合再服用了 。
吃了发霉的东西会怎样.? 中毒表现：进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现 ， 1~2天多能痊愈 。 但进食被黄曲霉毒素污染的食物 ， 在2～3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常 ， 可有心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等 ， 多数患者在死前可有胃肠道大出血 。 紧急处理：立即停止进食被霉菌毒素污染的食物 。 轻症患者不需特殊处理 ， 一般1~3天内能够恢复 。 出现中毒症状者要尽快到医院治疗 。
拓展资料
1.在日常生活中 ， 比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食 。
2.一色二味巧判断：颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面 ， 其次是质地 。 以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等 ， 其质地也变得松软 ， 易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后 ， 其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点 ， 其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后 ， 剥去红衣 ， 颜色变黄 。 许多发霉的食物均可以闻到一股霉味 。 如果观察到食物有这些性状的改变 ， 即可以初步判定食物发生了霉菌污染 ， 不应该继续食用 。
3.高温去霉不可行 ， 对于已经发生霉变的食物 ， 应该学会正确处理 ， 区别对待 。 有人认为 ， 已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用 。 这是非常错误的想法 。 因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素 ， 因此 ， 明显发霉的食物绝对不能吃 。 对于极轻度发霉的粮食等食物 ， 可采用比较有效的去毒措施 ， 包括认真淘洗 ， 比如多用手搓擦 ， 用水冲洗 ， 或者加碱 ， 或用高压锅煮饭等 。
不小心吃了发霉的东西怎么办? 吃了发霉的食物如果是少量的话 ， 多喝点水 ， 加快排泄 ， 如果摄入量过多 ， 有呕吐的症状 ， 可以喝些牛奶保护胃肠黏膜 。
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