红茶应该如何保存 ， 红茶的保存时间是多长时间？红茶属于发酵茶 ， 且是一种发酵程度很高的茶叶 ， 所以很多的人会认为红茶的保质期可以像黑茶一样可以保存20年 ， 但是事实上红茶的保质期并不是很长 ， 具体如下！
红茶的保质期
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一般红茶的保质期都比较短 ， 一般是1年 ， 次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年 ， 锡兰红茶保质期比较长 ， 二年的比较多 。
散装红茶的保质期 ， 一般是18个月 ， 一般袋装红茶保质期是24个月 ， 罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右 ， 纸袋包装的红茶可保存两年左右 。
红茶储存方法
1、储存容器选择
要想长时间保存红茶最好选用专业的容器 。 茶叶容器最好以瓷器或者不锈钢或者马口铁罐最佳 。 在红茶放入之前 ， 用塑胶袋包装 ， 排除袋中空气 ， 能够更好的保留茶叶香气；如果是打开过的茶 ， 先将袋子口内卷两道 ， 用便利夹夹住开口处 ， 再放入铁罐中 。 将铁罐放在远离厨房或者卫生间等没有异味的地方 。
2、储存环境条件
干燥、常温、避光是茶叶的最佳储存环境 。 另外 ， 最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存 ， 温差太大容易使红茶变质 ， 所以要特别注意 。 而且要确保地方干燥 ， 湿气重的地方也不适宜 ， 因为红茶在吸收水分的同时也会消失香味 。
3、储存期限
即使你保存步骤都做得很好很到位 ， 但是茶叶也不能永无止境的放下去 ， 时间久了茶叶色相自然会慢慢消失殆尽 。 一般红茶的保质期在两年之内 ， 新开封的茶叶最好在三个月内饮用完毕 ， 如果购置了当年的新茶 ， 建议放置十几天或者半个月再饮用 ， 茶性会更加温和 ， 避免刺激性物质损伤脾胃 。
红茶储存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方 ， 应该将红茶放置在阴凉干燥处存放 。 如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分 ， 使茶叶的色泽和味道发生改变 。
2、低温
红茶属于完全发酵茶 ， 所以保存最好做到低温 ， 如密封好放入冰箱中 。 因为高温能够进一步促进茶叶发酵 ， 时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变 ， 进而破坏茶叶有效成分 ， 导致茶叶变质 。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程 ， 所以茶叶很容易吸收水分 。 吸收水分会使茶叶的品质变差 ， 甚至会发生霉变 。 因此贮存茶叶时要做到干燥存放 。
4、密封
茶叶在存放过程中 ， 要做到密封保存 。 不然如果茶叶长时间在空气中 ， 会被空气中的氧气氧化掉 ， 那样茶叶的品质就变差了 。
5、防异味
在保存的时候 ， 一定要做好防异味的工作 。 茶叶是很容易吸收异味的 ， 要是在存放红茶的时候周围有异味的东西 ， 这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏 ， 轻则不好饮用 ， 重则不能饮用 。
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