喝酸奶的好处
喝酸奶可以调节乳糖不适应的问题 ， 很多人对鲜牛奶里面的乳糖会有过敏症状 ， 喝完以后会出现腹鸣 ， 拉肚子 ， 消化不良等症状 ， 酸奶里面是含有乳糖酶活性的 ， 可以让乳糖更好的分解 ， 避免不耐受的情况出现 。
喝酸奶能够降低胆固醇 ， 因为酸奶里面含有乳酸 ， 经常喝的话能够让胆固醇降低 ， 避免出现心血管疾病 ， 喝酸奶还可以预防细菌性腹泻以及便秘 ， 酸奶里面的有机酸可以让肠蠕动速度变快 ， 让胃液分泌更多 ， 这样癌细胞的繁殖也可以受到抑制 ， 对于治疗癌症有着一定的帮助 。
喝酸奶还可以让皮肤变得更好 ， 能够保护头发 ， 明目 ， 滋润皮肤 ， 因为酸奶里面的钙质含量非常高 ， 容易被身体吸收消化 ， 利用率是很强的 ， 酸奶里面还含有多种维生素 ， 氨基酸 ， 能够让消化功能变得更好 ， 防止便秘的情况出现 ， 能够抑制有害物质堆积 ， 让皮肤变得更加白皙 。
喝酸奶的禁忌
酸奶虽然是很好的食物 ， 但是也不是喝得越多越好 ， 很多人一天的酸奶量是非常大的 ， 这样做对身体健康会造成影响 ， 大量吃的话就容易影响到肠胃的健康 ， 不要空腹的时候喝酸奶 ， 胃酸能够达到杀菌作用 。
空腹的时候喝益生菌酸奶就非常不好 ， 最好是在吃完饭以后喝 ， 为了能够让酸奶里面的益生菌活性更好 ， 喝酸奶之前以及喝酸奶之后不要喝热的饮料 。
酸奶并不是喝得越多就能达到越好的减肥作用 ， 酸奶本身有一定的热量 ， 平时不要喝的太多 ， 否则也会让身材变得越来越胖 ， 在减肥期间应该喝低热量的酸奶或者脱脂酸奶 ， 并不是越浓稠越好 ， 很多浓稠的酸奶里面含有增稠剂 ， 为了满足好的口感 ， 但是对身体的好处却并不是很多 。
喝酸奶最好不要和水果配料搭配在一起吃 ， 很多人为了让酸奶口感更加丰富 ， 会在里面加入一些果酱或者果料 ， 这样吃其实并没有直接吃新鲜水果那么好 。
喝酸奶还应该注意 ， 不要加热以后喝 ， 酸奶里面含有无数的菌类物质 ， 对肠胃非常好 ， 如果想要保留住它们 ， 那么就应该冷藏保存 ， 如果放在常温环境下或者进行加热 ， 就会把这些有益的菌类物质给消除 ， 这样喝酸奶的意义就不存在了 ， 所以需要注意不要加热 。
怎样用酸奶机自制酸奶 提醒！酸奶机做酸奶的五大注意事项
第一、发酵过程中切忌频繁打开 ， 很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果 ， 或者进行搅拌 ， 其实这是不正确的 ， 酸奶在发酵中打开过多 ， 会影响其效果 。
第二、酸奶机只能用开水消毒 ， 很多人一说到消毒 ， 马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒 ， 但是酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的 ， 不然会对酸奶造成很大的妨碍 ， 只能用开水 。
第三、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料 ， 所以在选择奶品的时候 ， 一定要注意哪些是含有抗生素 。
第四、发酵成功鉴别 ， 通常情况下 ， 发酵成功的酸奶呈半凝固状 ， 表面洁白光滑 ， 而且还有奶香味 。
第五、保质期 ， 一般来说自制酸奶的保质期不是很长 ， 只有2～3天;如未能一次喝完的 ， 一定要放入冷藏室内冷藏 。
酸奶机怎么用？酸奶机制造酸奶的方法 酸奶是很多人都喜欢吃的一种食品 ， 它能够帮助消化、排除肠道的毒素、美容养颜等 。 市面上的酸奶也随处可见 ， 要购买的话很容易 ， 但是市面上制作好的酸奶大多加了食品添加剂等化学物质 ， 对健康不利 。 于是有人就想要自制酸奶 ， 而现在也有酸奶机这种小家电购买 ， 一台几十上百元 ， 很便宜 。 但是酸奶机怎么用?很多人买了后都遇到不会用的难题 。
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