肉末：肉末 ， 即猪肉的粉末 。 肉末 ， 浙江菜 ， 味道咸香 ， 营养丰富 。 需要瘦猪肉或瘦牛肉300克 ， 植物油50克、酱油30克 ， 味精少许 ， 葱、姜末各适量 。
灌汤包：灌汤包子是一种汉族特色小吃 。 制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等 。 早在北宋市场上已有售卖 ， 当时称灌浆馒头或灌汤包子 。 著名产地开封 。
扩展资料：
流质食物食用：流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体 ， 比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物 。 流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者 。 如高烧 ， 口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者 。
半流质食物食用： 孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等 ， 其消化功能尚不能适应正常饮食 ， 可采用半流质饮食 ， 并应少吃多餐 。 禁用辛辣刺激性食物 ， 避免过冷或过热的食物 。 争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化 。
参考资料：
半流质的食物有哪些？ 常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等 。
1、大米粥、小米粥、南瓜粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；
2、肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等 ， 瘦肉可先煮烂再切碎；鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥；鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等；
3、蛋类除油煎炸之外 ， 其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋（类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
4、乳类及制品 ， 如乳酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃；
5、豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用；
6、水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等 ， 还可吃少量的碎嫩菜叶；
7、点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等 。
半流质食物食谱 半流质饮食：半流质饮食是一种半流质状态 ， 容易咀嚼和消化 ， 纤维素含量少 ， 营养丰富的食物 。 进行半流质饮食时宜少量多餐 ， 每天可进食5～6次 ， 目的是减少病人消化器官的负担和适应病人的耐受能力 。
食物有粥、面条、蒸鸡蛋、豆腐脑、啐菜叶、肉末、鸡丝、虾仁等 。
流质饮食：流质饮食为液状食物 。 食物有米汤、豆浆、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等 。
扩展资料：
饮食原则：
食物要求：食物必须呈半流体状态 ， 食物要稀、软、烂 ， 易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性 。 每日的食物品种要多样化 ， 以增进病人食欲 。
餐次安排：少食多餐 ， 病人可每隔2～3小时进一次餐 ， 每天进餐5～6次 。 全天主食最好不超过300克 。
半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症 ， 手术前后以及病情危重的病人 。
参考资料：
半流质食物有那些？ 半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食 。 它比软饭更易咀嚼和便于消化 。 纤维质的含量极少 ， 而含有足够的蛋白质和热能 。 常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等 。
孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等 ， 其消化功能尚不能适应正常饮食 ， 可采用半流质饮食 ， 并应少吃多餐 。 禁用辛辣刺激性食物 ， 避免过冷或过热的食物 。 争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化 。
半流食主要是什么食物 1、糯米粥
糯米或粳米100g ， 红枣7枚 。 按常法煮粥 ， 熟至极烂 ， 经常食用 。
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