怎样炒芝麻 准备材料：芝麻500克
1、锅烧热 ， 把准备好的芝麻放进热锅里 。
2、开小火 ， 用铲子不断的将锅中的芝麻翻动 。
3、继续不停的翻炒芝麻 ， 闻到香味听到有噼里啪啦的声音即可关火 。
4、将炒好的芝麻盛到容器中晾凉即可食用 ， 也可以放入冰箱冷藏 ， 随时取用 。
黑芝麻怎么炒熟 将黑芝麻放入厚的宽底平底锅中 ， 盖上锅盖 ， 开火 ， 让火均匀的烧到整个锅底 ， 炒时用文火 ， 并大幅度的晃动锅 ， 当听到发出爆裂声的时候 ， 可以抓几粒出来看看 ， 并用手或刀压扁 ， 若已经没有生芝麻的腥味 ， 发出清香 ， 可以马上关火 ， 将炒好的黑芝麻倒入碗中 。 如果黑芝麻是全熟的 ， 盛出来之后要摊开晾凉；如果炒出来的芝麻只有七八成熟 ， 则不需要摊开 ， 等芝麻本身的余热将其烘烤至熟即可 。
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